ما سر الطبق المغربي الخاص بالرجال والمحرم على النساء؟!

تم نشره الأربعاء 19 تشرين الأوّل / أكتوبر 2016 12:01 مساءً
ما سر الطبق المغربي الخاص بالرجال والمحرم على النساء؟!

المدينة نيوز:- من المعلوم أن مراكش المغربية المعروفة باسم “المدينة الحمراء” تعتبر قبلة لمشاهير العالم وأثريائه وعشاق السياحة الى الوجهات الأثرية، الى جانب سحرها وصخبها هناك عامل جذب آخر وهو مطبخها المتنوع والغني.

 

ما السر في هذه الأطباق؟

تعتبر هذه المدينة العريقة مكانا لأطباق ذات أصول تاريخية تجمع بين الثقافة العربية والأمازيغية الى جانب الثقافة الصحراوية، كما أن موقع المدينة الاستراتيجي في شمال افريقيا بالقرب من أوروبا جعلها تتأثر بثقافات مختلفة، الشيء الذي انعكس على المطبخ المراكشي.

 

“الطنجية”.. طبق خاص بالرجال!

يعود أصل هذا الطبق، إلى منطقة (تامصلوحت)، بلدة صغيرة تبعد عن “المدينة الحمراء” بضعة كيلومترات، وهو الطبق الذي أصبح العلامة المميزة، واللقب الذي يردده كل من سمع اسم “مراكش”.

تُعرف هذه المنطقة بصناعة الخزف، وهي المادة الأساسية في صنع إناء “الطنجية”، الذي يُعرف باسم “الجرة” التي يُوضع داخلها اللحم قبل وضعه في الفرن.

هذا الطبق ارتبط في البداية، بشكل كبير بالصناع التقليديين، الذين كانوا يخصصون يوم الجمعة للنزهة على أنغام الموسيقى الفلكلورية الخاصة بالمنطقة، لذلك أصبح الطبق حكرا على الرجال فقط.

يذكر أن هذا الطبق يتكلف بإعداده شخص واحد يتم تعيينه بعد نهاية كل جلسة أسبوعية”، ولم يكن الطبق متوفراً في المطاعم كما هو عليه الحال اليوم.



مواضيع ساخنة اخرى
بالفيديو : شاهدوا هتافات ممثلي شركات الحج والعمرة بسقوط وائل عربيات بالفيديو : شاهدوا هتافات ممثلي شركات الحج والعمرة بسقوط وائل عربيات
بالفيديو : اردني خلع ملابسه في الشارع بالفيديو : اردني خلع ملابسه في الشارع
فيديو : لقاء مع طفل شارك في اعتصام في عمان فيديو : لقاء مع طفل شارك في اعتصام في عمان
إصابة سيدة بانفجار "ميكرويف" بالزرقاء إصابة سيدة بانفجار "ميكرويف" بالزرقاء
بالفيديو والصور  : شاهد مشاجرة وزير الزراعة مع رئيس اتحاد المزارعين بالفيديو والصور : شاهد مشاجرة وزير الزراعة مع رئيس اتحاد المزارعين
صور :  جولة المدينة نيوز في الكرك والقلعة مع ثلاثة وزراء والسفير الكندي صور : جولة المدينة نيوز في الكرك والقلعة مع ثلاثة وزراء والسفير الكندي
بالفيديو : وزير أردني يكشف لأول مرة فضائح  الخبز والمطاحن والإتفاقات السرية بالفيديو : وزير أردني يكشف لأول مرة فضائح الخبز والمطاحن والإتفاقات السرية
بالفيديو : ما قصة هذه الأردنية مع مسجد تبرعت بأرضه ؟ بالفيديو : ما قصة هذه الأردنية مع مسجد تبرعت بأرضه ؟
شاهد.. الملك خلال تمرين عسكري بـ’الذخيرة الحية‘.. (فيديو) شاهد.. الملك خلال تمرين عسكري بـ’الذخيرة الحية‘.. (فيديو)
الصالونات السياسية تتحدث عن عودة سمير الرفاعي قريباً .. الصالونات السياسية تتحدث عن عودة سمير الرفاعي قريباً ..
حريق منزل " أردني " اثناء تواجده بالعمرة..سيعود دون أن يكون له منزل حريق منزل " أردني " اثناء تواجده بالعمرة..سيعود دون أن يكون له منزل
براءة اربعيني..اعتدى على "طفلة" داخل بقالته في الزرقاء واعطاها نصف دينار براءة اربعيني..اعتدى على "طفلة" داخل بقالته في الزرقاء واعطاها نصف دينار
الرزاز : علامات التوجيهي ستصبح من 1400 بدلا من المعدل الرزاز : علامات التوجيهي ستصبح من 1400 بدلا من المعدل
"مريض عقلي" استدرج طفلة واعتدى عليها  تحت درج عمارة في ابو نصير "مريض عقلي" استدرج طفلة واعتدى عليها تحت درج عمارة في ابو نصير
وفاة عائلة "أردنية" بالكامل ونجاة الاب في حادث سير بالسعودية..صور وفاة عائلة "أردنية" بالكامل ونجاة الاب في حادث سير بالسعودية..صور
قوات أمريكية قادمة من الأردن والعراق تتمركز في معبر التنف السوري قوات أمريكية قادمة من الأردن والعراق تتمركز في معبر التنف السوري