5 خرافات صحية لا تصدقها أبداً

تم نشره الجمعة 12 كانون الثّاني / يناير 2018 06:06 مساءً
5 خرافات صحية لا تصدقها أبداً
أطعمة

المدينة نيوز : - هل سمعت من قبل أن الأطعمة البيضاء تسبب زيادة وزن أو أن الجبن بأنواعه ضار للقلب؟ لحسن الحظ ولمحبي هذه الأطعمة تعتبر هذه النصائح "الصحية" عارية تماماً من الصحة، بحسب استشارية التغذية الأسترالية فيونا تاك.

وكشفت خبيرة التغذية فيونا عن 5 أساطير صحية خرافية ينبغي تجاهلها وعدم الاكتراث بها، نستعرضها فيما يلي:

1- الجبن ضار على صحة القلب

ربما أخبرك البعض أن الجبن الغني بالدهون والكريمة مثل جبن "بري" الأبيض الطري ضار لصحة قلبك.

وتصحح فيونا أول خرافة صحية، موضحة أن الجبن مصدر غدائي غني بالمواد الغذائية مثل البروتين والكالسيوم والزنك والفوسفور والماغنسيوم وفيتامين إيه وفيتامين بي 2 وفيتامين ك 2 وفيتامين ب 12.

تناول 40 غراماً من الجبن يومياً قادر على خفض فرص تطور أمراض القلب بنسبة مذهلة تبلغ 14%، مضيفة أن جميع أنواع الجبن لها فوائد صحية، مشيرة إلى أن أكثر أنواع الجبن الغني بفيتامين ك 12 هي جبن بري وجودا.

2- تناول وجبات صغيرة منتظمة يمنع إبطاء التمثيل الغذائي

أكبر خرافة شائعة عن الحمية وهي تناول حصة "سناك" كل بضع ساعات للحفاظ على زيادة معدل الأيض الغذائي.

وتصحح فيونا، بأن تناول وجبات "سناك" الصغيرة المنتظمة تزيد الوزن، إذا استهلك الفرد أكثر مما يحتاج جسمه.

وأكدت أن الحل يكمن في احتساب السعرات الغذائية التي يحتاجها ويستهلكها الجسم، أي عدد السعرات الحرارية المكتسبة والمفقودة.

3- الأطعمة البيضاء تزيد الوزن

تقول فيونا ليس الابتعاد عن السكر والحلويات والكربوهيدرات المكررة عنها نهائياً هو الحل للتمتع بصحة جيدة وجسم رشيق خال من الأمراض.

وتصحح فيونا بأن تناول البطاطس والمعكرونة بطريقة صحية قد تحد من اكتساب الوزن، وإذا تم تناولها بكميات لا تزيد عن احتياجاته.

وأضافت بأن معظم الأطعمة البيضاء مثل البصل والكراث والقرنبيط تمد الجسم بمواد غذائية ذات قيمة عالية من الألياف والبروبايوتيك الضرورة لصحة جيدة.

4- لا تطهي بزيت الزيتون لأنه يصبح مسرطناً عند الحرارة

يعتبر زيت الزيتون البكر الخالص أو المعروف اختصاراً بـ"EVOO" الزيت الوحيد الصحي الذي يجب تناوله، نظراً لغنائه بمضادات الأكسدة وخصائصه المضادة للالتهابات، ومواصفاته غير المتغيرة إذ يحتفظ بطعمه الأصلي ورائحته المميزة.

ولكن تنصح فيونا بأن كلما زادت نسبة تسخين زيت الزيتون البكر الخالص فقد فوائده المضادة للأكسدة، لذا يفضل استخدامه على الأطعمة الباردة.

5- يجب تناول الفاكهة على معدة فارغة وإلا تعفنت داخلها

معلومة خاطئة تماماً، فلا الفواكه أو أي طعام آخر يتعفن داخل المعدة، فالأخيرة تقوم بتكسير أي طعام ليتمكن من المرور داخل الجهاز الهضمي الصغير لامتصاصها جيداً.

وتوضح فيونا بأن تناول وجبة طعام كبيرة الحجم ربما تبطئ عملية الهضم أو تحد من عبور الطعام داخل الجهاز الهضمي، وتناول الفواكه بعد الوجبة قد يؤخر عملية تفريغ محتويات المعدة، ليمنح الفرد احساساً بالشبع، لكنها لا تتعفن أو تتسبب في الشعور بالغازات أو عسر الهضم، مؤكدة عدم وجود أي دليل علمي أو طبي على ذلك.

(24)



مواضيع ساخنة اخرى
الإفتاء: حكم شراء الأضحية عن طريق البطاقات الائتمانية الإفتاء: حكم شراء الأضحية عن طريق البطاقات الائتمانية
" الصحة " :  97 حالة “حصبة” سجلت منذ أيار لدى أشخاص لم يتلقوا المطعوم " الصحة " : 97 حالة “حصبة” سجلت منذ أيار لدى أشخاص لم يتلقوا المطعوم
الملكة في يوم اللاجىء العالمي : دعونا نتأمل في معاناة الأمهات والرضع الملكة في يوم اللاجىء العالمي : دعونا نتأمل في معاناة الأمهات والرضع
3341طن خضار وفواكه ترد للسوق المركزي الثلاثاء - اسعار 3341طن خضار وفواكه ترد للسوق المركزي الثلاثاء - اسعار
الدهامشة : الداخلية وفرت كل التسهيلات لقدوم العراقيين للأردن الدهامشة : الداخلية وفرت كل التسهيلات لقدوم العراقيين للأردن
العلاوين: التوسعة الرابعة ستمكن المصفاة من تكرير 120 ألف برميل نفط يوميا العلاوين: التوسعة الرابعة ستمكن المصفاة من تكرير 120 ألف برميل نفط يوميا
" الائتمان العسكري " : تمويل طلبات بقيمة 13 مليون دينار " الائتمان العسكري " : تمويل طلبات بقيمة 13 مليون دينار
العيسوي يفتتح وحدة غسيل كلى بالمركز الطبي العسكري بمأدبا العيسوي يفتتح وحدة غسيل كلى بالمركز الطبي العسكري بمأدبا
الصحة: مخزون استراتيجي للأمصال المضادة للدغات الأفاعي الصحة: مخزون استراتيجي للأمصال المضادة للدغات الأفاعي
بالاسماء : تنقلات واسعة في امانة عمان بالاسماء : تنقلات واسعة في امانة عمان
عضو في لجنة الاقتصاد النيابية: بطء شديد في تنفيذ رؤية التحديث الاقتصادي عضو في لجنة الاقتصاد النيابية: بطء شديد في تنفيذ رؤية التحديث الاقتصادي
إخلاء طفل من غزة لاستكمال علاجه بالأردن إخلاء طفل من غزة لاستكمال علاجه بالأردن
تسجيل 14 إصابة بالملاريا جميعها إصابات وافدة منذ بداية العام تسجيل 14 إصابة بالملاريا جميعها إصابات وافدة منذ بداية العام
ملك إسبانيا : الأردن هو حجر الرحى في الاستقرار الإقليمي ملك إسبانيا : الأردن هو حجر الرحى في الاستقرار الإقليمي
الملك : حل الدولتين أساسي لتحقيق السلام والازدهار في المنطقة الملك : حل الدولتين أساسي لتحقيق السلام والازدهار في المنطقة
الهواري يؤكد أهمية ضبط العدوى لتقليل مدة إقامة المرضى في المستشفيات الهواري يؤكد أهمية ضبط العدوى لتقليل مدة إقامة المرضى في المستشفيات