تخلّصوا من البيض والمايونيز.. واحموا أطفالكم من هذا المرض

تم نشره الأحد 14 كانون الثّاني / يناير 2018 05:44 مساءً
تخلّصوا من البيض والمايونيز.. واحموا أطفالكم من هذا المرض
تخلّصوا من البيض والمايونيز.. واحموا أطفالكم من هذا المرض

المدينة نيوز : - نصحت الجمعية الألمانية للتغذية بعدم تناول الأطفال للأطعمة النيئة المحتوية على البيض مثل المعجنات للحماية من مرض السالمونيلا.

وأوضحت الجمعية الألمانية أن مرض السالمونيلا، والذي تسببه بكتيريا تعرف بنفس الاسم، تظهر أعراضه على بعض المرضى في شكل آلام في المعدة وإسهال، ووفقاً للمقاومة الفردية وكمية الجراثيم، التي دخلت الجسم، تبدأ أعراض المرض في الظهور من 5 إلى 72 ساعة من تناول الطعام الملوّث.

ضعف المناعة

وقد تمثل العدوى خطورة كبيرة على الرضع والأطفال وكبار السن، ومن يعانون من ضعف مقاومة الجسم، وذلك بسبب فقدان الماء بشكل كبير، ولذلك توصي الجمعية الألمانية بالالتزام بأعلى معايير النظافة في المطبخ.

وفي البداية يتعين غسل اليدين بالماء الدافئ والصابون قبل إعداد الطعام، كما يلزم عدم تنظيف الأدوات والأطباق إلا بفرشاة وإسفنجة ومناشف نظيفة، ويفضل استخدام المناشف والأطباق التي يمكن تنظيفها عن طريق الماء المغلي.

وتشير الجمعية الألمانية إلى أن بكتيريا السالمونيلا تموت عند التعرض لدرجة 70 درجة مئوية ولمدة عشر دقائق على الأقل، ولذلك يوصى بإعداد بيض الإفطار بشكل جيد لقتل هذه الجراثيم.

ويتعين حفظ بعض الأطعمة دائماً في الثلاجة، حيث تتكاثر السالمونيلا بداية من 10 درجات مئوية، وتشمل الأطعمة اللحوم والدواجن والنقانق والبيض ومنتجاته، ولذلك يجب التخلص من جميع منتجات البيض بعد 24 ساعة بما في ذلك المايونيز الطازج.

(د.ب.أ - 24)



مواضيع ساخنة اخرى
ماذا فعل تأخر وصول المنخفض بالأردنيين في عطلة نهاية الاسبوع ؟؟ ماذا فعل تأخر وصول المنخفض بالأردنيين في عطلة نهاية الاسبوع ؟؟
بالصور : الرياح تتسبب بسقوط أشجار ولوحات واضرار للمركبات بالصور : الرياح تتسبب بسقوط أشجار ولوحات واضرار للمركبات
نكتة أردنية .. تحذير : احترس هاني الملقي يدمر الصحة ويسبب الوفاة  " صورة نكتة أردنية .. تحذير : احترس هاني الملقي يدمر الصحة ويسبب الوفاة " صورة
الملكية : مقابلات "أمنية" للمسافرين إلى أميركا اعتبارا من  الخميس الملكية : مقابلات "أمنية" للمسافرين إلى أميركا اعتبارا من الخميس
وفاة و 37 اصابة بتصادم مروع بين تريلا وباص عمومي في المفرق (صور) وفاة و 37 اصابة بتصادم مروع بين تريلا وباص عمومي في المفرق (صور)
الناجحون في الامتحان التنافسي ..(أسماء) الناجحون في الامتحان التنافسي ..(أسماء)
بالفيديو .. العرموطي : لم نسمع من  وزير الخارجية أي تعليق على قرار ترامب بالفيديو .. العرموطي : لم نسمع من وزير الخارجية أي تعليق على قرار ترامب
بالفيديو : الطراونة يهاجم مدير ضريبة الدخل ويطلبه تحت القبة والملقي يستجيب بالفيديو : الطراونة يهاجم مدير ضريبة الدخل ويطلبه تحت القبة والملقي يستجيب
بالصور : والدة الشهيد معاذ الكساسبة في ضيافة الأميرة هيا بدبي بالصور : والدة الشهيد معاذ الكساسبة في ضيافة الأميرة هيا بدبي
وفاة الملياردير الذي بدأ رحلة الثراء بشراء حمار في عمان وفاة الملياردير الذي بدأ رحلة الثراء بشراء حمار في عمان
طعن شاب مصري "بمطواة" في عمان بعد مشادة كلامية مع أردني طعن شاب مصري "بمطواة" في عمان بعد مشادة كلامية مع أردني
الاردن : الثلوج واردة خلال نهاية الأسبوع الاردن : الثلوج واردة خلال نهاية الأسبوع
اختفاء مليون دينار اختفاء مليون دينار
النائب العام المصري يفتح تحقيقًا في "تسريبات" نيويورك تايمز النائب العام المصري يفتح تحقيقًا في "تسريبات" نيويورك تايمز
انتهاء مهلة تصويب اوضاع تقديم الارجيلة في المنشآت السياحية ... والصحة تحذر انتهاء مهلة تصويب اوضاع تقديم الارجيلة في المنشآت السياحية ... والصحة تحذر
شوكولاتة الجميد .. حلوى جديدة بطعم المنسف تطرح في الأردن شوكولاتة الجميد .. حلوى جديدة بطعم المنسف تطرح في الأردن