تخلّصوا من البيض والمايونيز.. واحموا أطفالكم من هذا المرض

تم نشره الأحد 14 كانون الثّاني / يناير 2018 05:44 مساءً
تخلّصوا من البيض والمايونيز.. واحموا أطفالكم من هذا المرض
تخلّصوا من البيض والمايونيز.. واحموا أطفالكم من هذا المرض

المدينة نيوز : - نصحت الجمعية الألمانية للتغذية بعدم تناول الأطفال للأطعمة النيئة المحتوية على البيض مثل المعجنات للحماية من مرض السالمونيلا.

وأوضحت الجمعية الألمانية أن مرض السالمونيلا، والذي تسببه بكتيريا تعرف بنفس الاسم، تظهر أعراضه على بعض المرضى في شكل آلام في المعدة وإسهال، ووفقاً للمقاومة الفردية وكمية الجراثيم، التي دخلت الجسم، تبدأ أعراض المرض في الظهور من 5 إلى 72 ساعة من تناول الطعام الملوّث.

ضعف المناعة

وقد تمثل العدوى خطورة كبيرة على الرضع والأطفال وكبار السن، ومن يعانون من ضعف مقاومة الجسم، وذلك بسبب فقدان الماء بشكل كبير، ولذلك توصي الجمعية الألمانية بالالتزام بأعلى معايير النظافة في المطبخ.

وفي البداية يتعين غسل اليدين بالماء الدافئ والصابون قبل إعداد الطعام، كما يلزم عدم تنظيف الأدوات والأطباق إلا بفرشاة وإسفنجة ومناشف نظيفة، ويفضل استخدام المناشف والأطباق التي يمكن تنظيفها عن طريق الماء المغلي.

وتشير الجمعية الألمانية إلى أن بكتيريا السالمونيلا تموت عند التعرض لدرجة 70 درجة مئوية ولمدة عشر دقائق على الأقل، ولذلك يوصى بإعداد بيض الإفطار بشكل جيد لقتل هذه الجراثيم.

ويتعين حفظ بعض الأطعمة دائماً في الثلاجة، حيث تتكاثر السالمونيلا بداية من 10 درجات مئوية، وتشمل الأطعمة اللحوم والدواجن والنقانق والبيض ومنتجاته، ولذلك يجب التخلص من جميع منتجات البيض بعد 24 ساعة بما في ذلك المايونيز الطازج.

(د.ب.أ - 24)



مواضيع ساخنة اخرى
العراق يطلب من الاردن تسليمه تمثال صدام العراق يطلب من الاردن تسليمه تمثال صدام
الرفاعي: ليس صحيحاً أن الأردن تخلى عن سيادته أمام صندوق النقد الرفاعي: ليس صحيحاً أن الأردن تخلى عن سيادته أمام صندوق النقد
التعليم العالي يسمح لجامعات الأطراف قبول الطلبة الحاصلين على معدلات 60 التعليم العالي يسمح لجامعات الأطراف قبول الطلبة الحاصلين على معدلات 60
الصحة : السبت عطلة للمستشفيات الحكومية الصحة : السبت عطلة للمستشفيات الحكومية
الأردنيون صرّفوا نحو مليار ليرة سورية منذ فتح المعبر الأردنيون صرّفوا نحو مليار ليرة سورية منذ فتح المعبر
الضمان تصنف "العتالة" مهنة خطِرة الضمان تصنف "العتالة" مهنة خطِرة
«قمعة الكوسا» بحجم الحبة بأسواق إربد «قمعة الكوسا» بحجم الحبة بأسواق إربد
الأردن الثامن عربيا على مؤشر السعادة الأردن الثامن عربيا على مؤشر السعادة
السعودية تلغي رسوماً فرضتها أخيراً على الشاحنات الأردنية السعودية تلغي رسوماً فرضتها أخيراً على الشاحنات الأردنية
"باراك" يعترف بقتل أكثر من 300 من "حماس" في 3 دقائق ونصف "باراك" يعترف بقتل أكثر من 300 من "حماس" في 3 دقائق ونصف
وقف ادخال المركبات والمغادرين لمركز حدود جابر بحلول الساعة الثالثة عصرا وقف ادخال المركبات والمغادرين لمركز حدود جابر بحلول الساعة الثالثة عصرا
الفايز :  " الباقورة والغمر " تحت السيادة الأردنية ... والمملكة لا تقبل المساعدات المشروطة الفايز : " الباقورة والغمر " تحت السيادة الأردنية ... والمملكة لا تقبل المساعدات المشروطة
الرزاز : " حجزنا جواز سفر قتيبة " - فيديو الرزاز : " حجزنا جواز سفر قتيبة " - فيديو
ترامب لعباس : خبأت لكم مفاجآت طيبة لا تتخيلونها في صفقة العصر ترامب لعباس : خبأت لكم مفاجآت طيبة لا تتخيلونها في صفقة العصر
سوريا تضع شروطا لزيارة مواطنيها إلى الأردن سوريا تضع شروطا لزيارة مواطنيها إلى الأردن
اربد : إصابة 23 طالبا بعد تلقيهم مطعوم في المدرسة اربد : إصابة 23 طالبا بعد تلقيهم مطعوم في المدرسة