فوائد البقدونس وتحذيرات من عصيره

تم نشره الأربعاء 10 تمّوز / يوليو 2019 08:55 مساءً
فوائد البقدونس وتحذيرات من عصيره
فوائد البقدونس

المدينة نيوز :- فوائد البقدونس رائعة للصحة. فهو من الأعشاب العطرية الأكثر استهلاكًا حول العالم من دون أدنى شك! ولهذا سبب منطقي بطبيعة الحال: البقدونس الطازج لذيذ الطعم ومليء بالفوائد المغذية، وسوف يخسر الجسم الكثير منها إذا تم حرمانه من أكله!


يعود تاريخ اكتشاف البقدونس إلى ما قبل خمسة آلاف عام في منطقة حوض المتوسط. وكل 100 غرام من البقدونس تحتوي على 43 سعرة حرارية، ولكنّ قيمة السعرات الحرارية هذه، ترتبط بالكمية المستهلكة منه، حيث إنها قليلة بشكل عام. وبناءً عليه فإنَّ ضمّة كبيرة من البقدونس المضافة إلى الطبق، لا تمدُّ الجسم سوى بعشر سعرات حرارية.



فوائد البقدونس للهضم والانتفاخات

يمتاز البقدونس بفوائده في تحسين عملية الهضميمتاز البقدونس بفوائده في تحسين عملية الهضم

 

البقدونس منجم منوّع للعناصر المغذية. ويشتهر بسبب غنى محتواه بمضادات الأكسدة (مثل الفلافونويدات واللوتين والبيتا – كاروتين)، والفيتامينات "سي" C، "بي9" B9، و"ك" K، وبالعناصر المعدنية، مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم. وضمة من البقدونس المضافة إلى الطبق اليومي تمدُّ الجسم بالعديد من الفيتامينات والعناصر المعدنية، وخصوصًا الحديد والفيتامين "سي" C.
وتسمح مضادات الأكسدة التي يحتويها البقدونس بأعداد كبيرة، بمحاربة الإجهاد التأكسدي، وهو المسؤول عن الشيخوخة المبكّرة، وعن ظهور بعض أنواع مرض السرطان.
كما يتميز البقدونس بفوائده الهضمية: إنه يحفّز إفرازات المعدة ويسهّل الهضم، ويخفف ويعالج الانتفاخات. وأخيرًا يشتهر البقدونس بتأثيره المدر للبول، والذي يجعله حليفًا رائعًا لإزالة السموم من الجسم.

فوائد البقدونس في خسارة الوزن

حيث إنّ البقدونس قليل السعرات الحرارية، وغني بالفيتامينات والمعادن، ومدر للبول ومزيل للسموم، فإنه حليف رائع لنظام التخسيس. ولكن ينبغي الانتباه فهو لا يملك قدرة مدهشة على شكل معجزة للتنحيف، من دون الانتباه إلى بقية النظام الغذائي! وهناك العديد من وصفات عصير البقدونس للتخسيس، والتي تقول: يكفي شرب عصيره يوميًّا من أجل "حرق السعرات الحرارية وفقدان الوزن من دون عناء": لسوء الحظ يساعد على فقدان الوزن، ولكن فقط إذا كان ضمن نظام غذائي متوازن ومعتدل بالسعرات الحرارية.
وتكمن فائدة التخسيس الحقيقة للبقدونس – مثل جميع الأعشاب العطرية الأخرى – في قدرته على إضافة مذاق لذيذ إلى الأطباق، من دون إضافة السعرات الحرارية. حيث إنه يسمح بإضافة النكهة إلى الأطباق من دون إضافة الكثير من الصلصات والزبدة، والدهون المحمّلة بالسعرات الحرارية.

فوائد عصير البقدونس

يمكن مزج عصير البقدونس مع عصير الليمون، للحصول على مشروب مزيل للسموم، وغني بالفيتامينات والعناصر المعدنية. وبناءً عليه فإنَّ جميع فوائده الصحية تكون متوافرة، كما لو أنه طازج، ولكنّ الفرق في كونه عصيرًا، حيث تكون الكميات المستهلكة منه أكبر مقارنة بالكميات التي تضاف كنبات عطري إلى الأطباق، وبالتالي تكون فوائده مضاعفة.


كيف يمكن حفظ البقدونس؟


• إذا كان ذابلًا قليلًا عند إحضاره من السوق، ضعيه في كأس يحتوي على ماء وسوف يستعيد نضارته وألوانه.
• بعد ذلك يمكن حفظ البقدونس في درج الخضروات في الثلاجة، بعد غسله وتجفيفه من الماء وقطف أوراقه – أو إزالة العيدان - ووضعه في كيس جيد التهوئة.
• يمكن تفريز البقدونس جيدًا: يجب أن يكون جافًّا ثم مفرومًا، ووضعه في كيس التفريز. وحتى مع التفريز، فإنّ البقدونس يحتفظ بجميع فوائده المغذية.



تحذير: إذا استُهلك البقدونس بكميات كبيرة جدًّا، قد يسبب أمراض القلب، وله تأثير مجهض ويقلل إفراز الحليب لدى الأم المرضعة. لذا على المرأة الحامل أو المرضع أن تتجنب استخدام علاجات عصير البقدونس، والأمر ذاته ينطبق على الأشخاص الذين يعانون مشاكل في القلب.

سيدتي



مواضيع ساخنة اخرى
مجلس النواب الأمريكي يصوت ضد بيع أسلحة للاردن ودول أخرى مجلس النواب الأمريكي يصوت ضد بيع أسلحة للاردن ودول أخرى
العرموطي يسأل عن عدد الوفيات بـ " الجلطات " في السجون وانتهاء ولاية المركز الوطني لحقوق الانسان..(وثيقة) العرموطي يسأل عن عدد الوفيات بـ " الجلطات " في السجون وانتهاء ولاية المركز الوطني لحقوق الانسان..(وثيقة)
بوليفارد العبدلي تصدر بيانا حول اسباب الحجز على اموالها بوليفارد العبدلي تصدر بيانا حول اسباب الحجز على اموالها
الجيش يوقف الغاء التسريح الجيش يوقف الغاء التسريح
التخصصات المطلوبة والمشبعة والراكدة في الاردن  - رابط التخصصات المطلوبة والمشبعة والراكدة في الاردن - رابط
حكم من جامع زوجته قبل التحلل من العمرة - الافتاء الأردني يجيب حكم من جامع زوجته قبل التحلل من العمرة - الافتاء الأردني يجيب
بعد وفاة مسن تعرض للضرب اثناء سرقته .. تعزيزات أمنية في الكرك بعد وفاة مسن تعرض للضرب اثناء سرقته .. تعزيزات أمنية في الكرك
وفاة طفلين اثر غرقهما داخل بركة زراعية في المفرق وفاة طفلين اثر غرقهما داخل بركة زراعية في المفرق
تعرف على موعد اعلان نتائج الثانوية العامة تعرف على موعد اعلان نتائج الثانوية العامة
رد فعل عائلة اللبناني المتهم بقضية الدخان الذي توفي اليوم رد فعل عائلة اللبناني المتهم بقضية الدخان الذي توفي اليوم
الكرك : ضرب مسن على رأسه وسرقة ما بحوزته الكرك : ضرب مسن على رأسه وسرقة ما بحوزته
ما حكم اعتماد البنوك التقليدية في تحويل الرواتب؟!! ما حكم اعتماد البنوك التقليدية في تحويل الرواتب؟!!
تصريح امني : تعاملنا مع " مخلفات امنية " خطيرة في الشمال تصريح امني : تعاملنا مع " مخلفات امنية " خطيرة في الشمال
بعد شهر من الانقطاع .. الأردن يصدر الخيار والفلفل لاسرائيل بعد شهر من الانقطاع .. الأردن يصدر الخيار والفلفل لاسرائيل
تعرف على سبب حجب لعبة " ببجي " في الأردن تعرف على سبب حجب لعبة " ببجي " في الأردن
العثور على جثة شاب بعد غياب 5 اشهر والقبض على الفاعل العثور على جثة شاب بعد غياب 5 اشهر والقبض على الفاعل