الملكية لفنون الطهي تطلق دليلا للتعامل الآمن مع الأغذية

تم نشره الخميس 21st كانون الثّاني / يناير 2021 02:51 مساءً
الملكية لفنون الطهي تطلق دليلا للتعامل الآمن مع الأغذية

المدينة نيوز :-  أطلقت الأكاديمية الملكية لفنون الطهي الدليل الإرشادي للتعامل الآمن مع الاغذية والمعايير الصحية،

برعاية مدير عام مؤسسة الغذاء والدواء الدكتور نزار مهيدات.
وبحسب بيان للأكاديمية، تم تطوير الدليل بالتعاون مع المؤسسة العامة للغذاء و الدواء، ووزارة السياحة والآثار الأردنية، وسلطة منطقة العقبة الاقتصادية الخاصة، وجمعية المطاعم السياحية الأردنية، وجمعية الفنادق الأردنية، والأكاديمية الملكية لفنون الطهي.
وأكد مهيدات أهمية هذا الدليل في رفع معايير تقديم الغذاء في القطاع السياحي، من خلال ضمان غذاء آمن وصحي للمواطنين والسياح المتواجدين على أرض المملكة، وضرورة توفير المعلومات اللازمة للمديرين والموظفين المسؤولين عن سلامة الأغذية في قطاع الضيافة والقطاع الفندقي، ومساعدتهم على تدريب وتأهيل متداولي الأغذية ومديري الخدمات الغذائية لضمان تطبيق بروتوكولات سلامة الأغذية والمعايير الصحية.
من جانبه، أكد مدير الأكاديمية جاك روسيل، أن التعاون بين قطاع الضيافة والقطاع التعليمي خطوة حقيقية لضمان ازدهار ثقافة سلامة الغذاء في الأردن ليكون في طليعة الدول المختارة كوجهة سياحية معروفة في مجال مأمونية الغذاء.
--(بترا)



مواضيع ساخنة اخرى
الإفتاء: حكم شراء الأضحية عن طريق البطاقات الائتمانية الإفتاء: حكم شراء الأضحية عن طريق البطاقات الائتمانية
" الصحة " :  97 حالة “حصبة” سجلت منذ أيار لدى أشخاص لم يتلقوا المطعوم " الصحة " : 97 حالة “حصبة” سجلت منذ أيار لدى أشخاص لم يتلقوا المطعوم
الملكة في يوم اللاجىء العالمي : دعونا نتأمل في معاناة الأمهات والرضع الملكة في يوم اللاجىء العالمي : دعونا نتأمل في معاناة الأمهات والرضع
3341طن خضار وفواكه ترد للسوق المركزي الثلاثاء - اسعار 3341طن خضار وفواكه ترد للسوق المركزي الثلاثاء - اسعار
الدهامشة : الداخلية وفرت كل التسهيلات لقدوم العراقيين للأردن الدهامشة : الداخلية وفرت كل التسهيلات لقدوم العراقيين للأردن
العلاوين: التوسعة الرابعة ستمكن المصفاة من تكرير 120 ألف برميل نفط يوميا العلاوين: التوسعة الرابعة ستمكن المصفاة من تكرير 120 ألف برميل نفط يوميا
" الائتمان العسكري " : تمويل طلبات بقيمة 13 مليون دينار " الائتمان العسكري " : تمويل طلبات بقيمة 13 مليون دينار
العيسوي يفتتح وحدة غسيل كلى بالمركز الطبي العسكري بمأدبا العيسوي يفتتح وحدة غسيل كلى بالمركز الطبي العسكري بمأدبا
الصحة: مخزون استراتيجي للأمصال المضادة للدغات الأفاعي الصحة: مخزون استراتيجي للأمصال المضادة للدغات الأفاعي
بالاسماء : تنقلات واسعة في امانة عمان بالاسماء : تنقلات واسعة في امانة عمان
عضو في لجنة الاقتصاد النيابية: بطء شديد في تنفيذ رؤية التحديث الاقتصادي عضو في لجنة الاقتصاد النيابية: بطء شديد في تنفيذ رؤية التحديث الاقتصادي
إخلاء طفل من غزة لاستكمال علاجه بالأردن إخلاء طفل من غزة لاستكمال علاجه بالأردن
تسجيل 14 إصابة بالملاريا جميعها إصابات وافدة منذ بداية العام تسجيل 14 إصابة بالملاريا جميعها إصابات وافدة منذ بداية العام
ملك إسبانيا : الأردن هو حجر الرحى في الاستقرار الإقليمي ملك إسبانيا : الأردن هو حجر الرحى في الاستقرار الإقليمي
الملك : حل الدولتين أساسي لتحقيق السلام والازدهار في المنطقة الملك : حل الدولتين أساسي لتحقيق السلام والازدهار في المنطقة
الهواري يؤكد أهمية ضبط العدوى لتقليل مدة إقامة المرضى في المستشفيات الهواري يؤكد أهمية ضبط العدوى لتقليل مدة إقامة المرضى في المستشفيات