هل يمكنك تناول الأطعمة المجمدة بعد تاريخ انتهاء الصلاحية؟

تم نشره الإثنين 20 حزيران / يونيو 2022 06:03 مساءً
هل يمكنك تناول الأطعمة المجمدة بعد تاريخ انتهاء الصلاحية؟
طعام مجمد

المدينة نيوز :- من المحتمل أن يكون الفريزر الخاص بك مليئا بالعديد من الأطعمة، بما في ذلك الخضروات والفواكه والآيس كريم واللحوم والأطعمة الجاهزة في انتظار إذابتها وطهيها.

 

إذا لاحظت أن التاريخ المدون على عبوة الطعام المجمد قد مضى بالفعل، فقد تتساءل عما إذا كان هذا الطعام لا يزال آمنًا للأكل.

الخبر السار هو أنه يمكنك تناول الأطعمة المجمدة التي انتهت صلاحيتها - بالرغم من أنه في بعض الحالات، قد تقل جودة النكهة أو اللون أو الملمس.

يقول موقع "healthline" إن تاريخ انتهاء الصلاحية نوعا ما من الأسطورة، معتبرا أن التواريخ المدونة على عبوات الطعام لا تمثل أي منها تواريخ انتهاء الصلاحية الفعلية أو تشير إلى أن الطعام لن يكون آمنا للأكل في ذلك الوقت، فالغرض منها هو ضمان الجودة وليست سلامة مكوناتها.

ويضيف: "يعد تجميد الطعام طريقة ممتازة للحفاظ على القيمة الغذائية والجودة والنكهة للعديد من الأطعمة (..) على عكس الأطعمة القابلة للتلف المخزنة في الثلاجة، غالبا ما تكون الأطعمة المجمدة آمنة لفترة طويلة بعد تاريخ انتهاء الصلاحية. يؤدي تخزين الطعام عند 0 درجة فهرنهايت إلى تعطيل الميكروبات (البكتيريا) التي يمكن أن تسبب التلف".

ومع ذلك، إذا تم فتح الفريزر كثيرًا وتم السماح للأطعمة بالوصول إلى درجات حرارة أعلى من 0 درجة فهرنهايت، فإن فرص التلف تزداد.

وخلص إلى أنه يمكن تناول الطعام بأمان بعد تاريخ انتهاء الصلاحية، فقد تنخفض جودة ونكهة بعض الأطعمة بعد وقت طويل جدا في الفريزر.

في حين أن الطعام غالبا ما يكون آمنا للأكل بعد تاريخ انتهاء صلاحيته، فإن هذا لا يعني أنك سترغب في تناوله دائما.

إذا تم تخزين الطعام بشكل غير صحيح أو تم السماح له بالوصول إلى درجات حرارة أعلى من 0 درجة فهرنهايت، فقد لا يكون تناول الطعام آمنا، حتى إذا لم يكن الطعام منتهي الصلاحية. إذا كان للطعام رائحة "عطنة" أو فاسدة بعد إذابته، فمن الأسلم التخلص منه.

فيما يلي بعض الخطوات التي يمكنك اتخاذها للتأكد من أن طعامك المجمد يبقى آمنا:

احتفظ بمقياس حرارة في الفريزر الخاص بك للتحقق من بقاء درجة الحرارة عند 0 درجة مئوية.

تجنب وضع الأطعمة الدافئة في المجمد الخاص بك. دائما قم بتبريد المواد المطبوخة في الثلاجة قبل وضعها في الفريزر.

وبحسب الموقع، فإنه يمكن تخزين الفواكه والخضروات من 8 إلى 12 شهرا، وشرائح اللحم النيئة أو المشوية من 4 إلى 12 شهرا، ولحم البقر النيئ أو المفروم 3-4 أشهر، واللحوم المعالجة (السجق مثلا) من شهر إلى شهرين، والدجاجة الكاملة أو الديك الرومي 12 شهرا، والسمك المطهي من 4-6 أشهر.



مواضيع ساخنة اخرى
الإفتاء: حكم شراء الأضحية عن طريق البطاقات الائتمانية الإفتاء: حكم شراء الأضحية عن طريق البطاقات الائتمانية
" الصحة " :  97 حالة “حصبة” سجلت منذ أيار لدى أشخاص لم يتلقوا المطعوم " الصحة " : 97 حالة “حصبة” سجلت منذ أيار لدى أشخاص لم يتلقوا المطعوم
الملكة في يوم اللاجىء العالمي : دعونا نتأمل في معاناة الأمهات والرضع الملكة في يوم اللاجىء العالمي : دعونا نتأمل في معاناة الأمهات والرضع
3341طن خضار وفواكه ترد للسوق المركزي الثلاثاء - اسعار 3341طن خضار وفواكه ترد للسوق المركزي الثلاثاء - اسعار
الدهامشة : الداخلية وفرت كل التسهيلات لقدوم العراقيين للأردن الدهامشة : الداخلية وفرت كل التسهيلات لقدوم العراقيين للأردن
العلاوين: التوسعة الرابعة ستمكن المصفاة من تكرير 120 ألف برميل نفط يوميا العلاوين: التوسعة الرابعة ستمكن المصفاة من تكرير 120 ألف برميل نفط يوميا
" الائتمان العسكري " : تمويل طلبات بقيمة 13 مليون دينار " الائتمان العسكري " : تمويل طلبات بقيمة 13 مليون دينار
العيسوي يفتتح وحدة غسيل كلى بالمركز الطبي العسكري بمأدبا العيسوي يفتتح وحدة غسيل كلى بالمركز الطبي العسكري بمأدبا
الصحة: مخزون استراتيجي للأمصال المضادة للدغات الأفاعي الصحة: مخزون استراتيجي للأمصال المضادة للدغات الأفاعي
بالاسماء : تنقلات واسعة في امانة عمان بالاسماء : تنقلات واسعة في امانة عمان
عضو في لجنة الاقتصاد النيابية: بطء شديد في تنفيذ رؤية التحديث الاقتصادي عضو في لجنة الاقتصاد النيابية: بطء شديد في تنفيذ رؤية التحديث الاقتصادي
إخلاء طفل من غزة لاستكمال علاجه بالأردن إخلاء طفل من غزة لاستكمال علاجه بالأردن
تسجيل 14 إصابة بالملاريا جميعها إصابات وافدة منذ بداية العام تسجيل 14 إصابة بالملاريا جميعها إصابات وافدة منذ بداية العام
ملك إسبانيا : الأردن هو حجر الرحى في الاستقرار الإقليمي ملك إسبانيا : الأردن هو حجر الرحى في الاستقرار الإقليمي
الملك : حل الدولتين أساسي لتحقيق السلام والازدهار في المنطقة الملك : حل الدولتين أساسي لتحقيق السلام والازدهار في المنطقة
الهواري يؤكد أهمية ضبط العدوى لتقليل مدة إقامة المرضى في المستشفيات الهواري يؤكد أهمية ضبط العدوى لتقليل مدة إقامة المرضى في المستشفيات