الأردن يشارك في الدورة الأولى لأيام الطهي العربي بتونس

تم نشره الأربعاء 01st شباط / فبراير 2023 08:22 مساءً
الأردن يشارك في الدورة الأولى لأيام الطهي العربي بتونس
اعلام الاردن

المدينة نيوز :- يشارك الأردن في الدورة الأولى لأيام الطهي العربي، التي افتتحت، اليوم الأربعاء، بالعاصمة التونسية، ببادرة من الجامعة التونسية للمطاعم السياحية، وبدعم من وزارة السياحة في تونس والمنظمة العربية للسياحة.
وقال نائب رئيس جمعية الطهاة، الشيف شادي أبو خديجة، في تصريح لوكالة الأنباء الأردنية (بترا)، إن المشاركة الأردنية ستتميز بالتعريف بخصوصيات المطبخ التراثي الأردني وثراءه والعوامل المساهمة في ذلك، وتتضمن الدورة كذلك زيارة المدارس السياحة والتعريف بالمطبخ الأردني.
وقدم أبو خديجة، في الجلسة الافتتاحية، مداخلة أبرز فيها خصوصيات المطبخ التراثي الأردني، مشيرا إلى كيفية مساهمة الموقع الجغرافي للأردن والحضارات والثقافات التي تعاقبت عليه من كنعانيين وعمونيين وأنباط في تميزه وثرائه.
وبين أن المطبخ الأردني هو مزيج من المنتجات المتاحة من المناطق الجغرافية ويحوي على أطباق متنوعة وثرية وغنية بالفوائد وخاصة زيت الزيتون.
وقدم عرضا عن أشهر الأطباق الأردنية كالمنسف والرشوف والهيطلية.
وتم الإعلان عن تأسيس هيكل عربي مهني مشترك للمطاعم السياحية والمحافظة على تراث المطبخ العربي تحت إشراف المنظمة العربية للسياحة، وإطلاق جائزة عربية للطهي العربي.
ويشارك في هذه الدورة، التي تستمر يومين، تحت عنوان: "المطبخ العربي تراث وتنوع في خدمة السياحة العربية"، طهاة وخبراء من عدد من الدول العربية، كما تتضمن أجنحة للتذوق إلى جانب ورشات عن تراث المطبخ والاستثمار والترويج والتكوين، ومحاضرات عن المطبخ العربي والثقافات والحضارات التي أثرت فيه ومعدات المطبخ العربي.
--(بترا)



مواضيع ساخنة اخرى
الإفتاء: حكم شراء الأضحية عن طريق البطاقات الائتمانية الإفتاء: حكم شراء الأضحية عن طريق البطاقات الائتمانية
" الصحة " :  97 حالة “حصبة” سجلت منذ أيار لدى أشخاص لم يتلقوا المطعوم " الصحة " : 97 حالة “حصبة” سجلت منذ أيار لدى أشخاص لم يتلقوا المطعوم
الملكة في يوم اللاجىء العالمي : دعونا نتأمل في معاناة الأمهات والرضع الملكة في يوم اللاجىء العالمي : دعونا نتأمل في معاناة الأمهات والرضع
3341طن خضار وفواكه ترد للسوق المركزي الثلاثاء - اسعار 3341طن خضار وفواكه ترد للسوق المركزي الثلاثاء - اسعار
الدهامشة : الداخلية وفرت كل التسهيلات لقدوم العراقيين للأردن الدهامشة : الداخلية وفرت كل التسهيلات لقدوم العراقيين للأردن
العلاوين: التوسعة الرابعة ستمكن المصفاة من تكرير 120 ألف برميل نفط يوميا العلاوين: التوسعة الرابعة ستمكن المصفاة من تكرير 120 ألف برميل نفط يوميا
" الائتمان العسكري " : تمويل طلبات بقيمة 13 مليون دينار " الائتمان العسكري " : تمويل طلبات بقيمة 13 مليون دينار
العيسوي يفتتح وحدة غسيل كلى بالمركز الطبي العسكري بمأدبا العيسوي يفتتح وحدة غسيل كلى بالمركز الطبي العسكري بمأدبا
الصحة: مخزون استراتيجي للأمصال المضادة للدغات الأفاعي الصحة: مخزون استراتيجي للأمصال المضادة للدغات الأفاعي
بالاسماء : تنقلات واسعة في امانة عمان بالاسماء : تنقلات واسعة في امانة عمان
عضو في لجنة الاقتصاد النيابية: بطء شديد في تنفيذ رؤية التحديث الاقتصادي عضو في لجنة الاقتصاد النيابية: بطء شديد في تنفيذ رؤية التحديث الاقتصادي
إخلاء طفل من غزة لاستكمال علاجه بالأردن إخلاء طفل من غزة لاستكمال علاجه بالأردن
تسجيل 14 إصابة بالملاريا جميعها إصابات وافدة منذ بداية العام تسجيل 14 إصابة بالملاريا جميعها إصابات وافدة منذ بداية العام
ملك إسبانيا : الأردن هو حجر الرحى في الاستقرار الإقليمي ملك إسبانيا : الأردن هو حجر الرحى في الاستقرار الإقليمي
الملك : حل الدولتين أساسي لتحقيق السلام والازدهار في المنطقة الملك : حل الدولتين أساسي لتحقيق السلام والازدهار في المنطقة
الهواري يؤكد أهمية ضبط العدوى لتقليل مدة إقامة المرضى في المستشفيات الهواري يؤكد أهمية ضبط العدوى لتقليل مدة إقامة المرضى في المستشفيات