دورات تدريبية لرفع كفاءة العاملين في المطاعم السياحية

المدينة نيوز - تنظم جمعية المطاعم السياحية عددا من الدورات التدريبية النوعية التي يحتاجها العاملون بالقطاع، لتطوير قدراتهم المهنية.

وقال رئيس جمعية المطاعم السياحية ورئيس مجلس الادارة عصام فخر الدين ان موضوعات الدورات تم اختيارها بناء على دراسة لتحليل الاحتياجات التدريبية للعاملين في قطاع الضيافة.

وبين ان الدورات جزء من النشاطات التي تقوم بها الجمعية بالتعاون مع مشروع تطوير السياحة في الأردن الممول من الوكالة الأميركية للتنمية الدولية ضمن المنحة المقدمة للجمعية.

واضاف فخر الدين انه كمرحلة أولى سيتم التركيز حالياً على عقد دورات في المناطق خارج العاصمة عمان ، حيث تم عقد دورتين تدريبيتين هذا الشهر في محافظة جرش في مجال التداول الآمن مع الغذاء والإسعافات الأولية مشيرا الى انه في المرحلة الثانية ستعقد دورات تدريبية في مادبا والبترا واربد .

وذكر انه سيتم، خلال العام المقبل إكمال عقد الدورات التدريبية في العاصمة عمان وباقي محافظات المملكة مبينا انها تشمل دورات الإسعافات الأولية ، والتداول الآمن للغذاء،وخدمة العملاء والتعامل مع الشكاوى،ومهارات الاتصال والتواصل ،وتصميم وإعداد قوائم الطعام والشراب وتدريب المدربين/ الطريق إلى الاحتراف.

واشار فخر الدين الى انه يوجد في المملكة حالياً حوالي 865 منشأة (مطعم) في مختلف مناطقها توفر فرص عمل لحولي 18065 موظفا وموظفة من أصل 41662 موظفا عاملا في القطاع السياحي ككل، وبنسبة 43 بالمئة .
(بترا)