اختتام الورشة التدريبية حول تحسين منتجات الالبان
المدينة نيوز - اختتمت في محطة المشيرفة للاغنام بالكرك الخميس ورشة تدريبية حول تحسين منتجات الالبان التي عقدها المركز الوطني للبحوث والارشاد الزراعي بالتعاون مع المركز الدولي للبحوث الزراعية في المناطق الجافة (ايكاردا).
وتلقت المشاركات في الورشة والبالغ عددهن 25 سيدة من أعضاء الجمعيات الخيرية في محافظة الكرك والمهتمات بعملية تصنيع الحليب على مدى اسبوع تدريبات عملية على ايدي خبراء من (ايكاردا) حول طرق تصنيع الحليب والبسترة وكيفية فصل مكوناته وخطوات انتاج الزبدة وصنع اللبن والجبن وكيفية استخدام المعدات اللازمة لصناعة مشتقات الحليب لدى صغار المربين.
وبينت الباحثة المساعدة في وحدة تصنيع الالبان والاجبان في ايكاردا مها عداس ان عقد الورشة جاء بعد إجراء مسح ميداني في مناطق مختلفة من محافظة الكرك مهتمة بتصنيع الحليب حيث تم الاستماع الى المشاكل التي يعاني منها مربو الثروة الحيوانية وخاصة سيدات المجتمع المحلي وتم تدريبهن بهدف زيادة خبراتهن.(بترا)
