نصائح عامة للحفاظ على الأطعمة

المدينة نيوز - نقدّم لكِ اليوم بعض النصائح التي تعرّفكِ إلى كثير من القواعد التي ستحتاجين إليها وأيضاً تحذرك من الكثير من الأخطاء التي قد تقعين فيها دون دراية منك، ما قد يعود عليكِ بأضرار كثيرة، إليكِ هذه النصائح:

1- إذا كنتِ تحضرين الطعام قبل ذهابكِ إلى العمل، برّديها في أوعية مستطيلة قليلة العمق حتى تتم عملية التبريد بسرعة. تجنّبي أن تضعي أواني الطبخ مباشرة في البراد لأن ذلك يؤثر سلباً على حرارة البراد كله.

2- لنظافة وسلامة الأكل ضعي دائماً المأكولات القديمة أمام الجديدة في البراد، الثلاجة أو الخزانة لتستعملوها أولاً ولتفادي التسمّم.

3- كل يوم وخاصة خلال شهر رمضان، تجنبي أن تفتحي البراد باستمرار لتحافظي على الحرارة المناسبة. لا تضعي صناديق الكرتون وأكياس الورق في البراد، لأنها تعزل الحرارة. من الأفضل أن تستعملي أكياس النايلون التي تسهل عملية التبريد.
(وكالات)