تاكيد الرقابة على المطاعم والفنادق استعدادا للموسم السياحي المقبل

المدينة نيوز - اكدت وزارات الصحة والعمل والسياحة اهمية تهيئة الظروف من مختلف الجوانب ولا سيما الرقابية على المطاعم والفنادق السياحية وتلافي اي سلبيات تعتري عملها استعدادا للموسم السياحي المقبل حيث ان الدخل المتوقع من السياحة لعام2013 يتجاوز ملياري دينار.

جاء ذلك خلال اجتماع موسع لوزير الصحة الدكتور عبداللطيف وريكات الاحد مع وزيري السياحة والبيئة نايف الفايز والعمل الدكتور نضال القطامين بحضور رئيس اتحاد الجمعيات السياحية ورئيس جمعية الفنادق الاردنية العين ميشيل نزال.

وتم خلال الاجتماع الاتفاق على اعادة النظر في اللجان الرقابية المشتركة لجهة تقوية دورها وضمان عملها وفق اسس ومعايير مهنية اكثر وضوحا وشفافية وتوحيد الجهود والمرجعيات على هذا الصعيد.

وقال الدكتور وريكات ان الزيارات والجولات الميدانية التي تقوم بها المؤسسة العامة للغذاء والدواء على المؤسسات عززت الثقة بها على المستويين الداخلي والخارجي.

واضاف ان هذه الزيارات والجولات وما ترتب عليها من اجراءات صارمة تجاه المخالفين لشروط الصحة والسلامة العامة بعثت الطمأنينة في نفوس المستهلكين وعززت ثقتهم بان الاغذية المتداولة في جميع المراحل مأمونة.

واشار الدكتور وريكات الى ان الرقابة المكثفة والجولات الميدانية على المؤسسات اعطت نتائج ايجابية وشكلت خط دفاع اول عن صحة المواطن وضيوف الاردن اذ لم تسجل حالات تسمم غذائي جماعي تذكر خلال العام الحالي.

واكد ان الوزارة والمؤسسة العامة للغذاء والدواء ماضيتان في جهود الرقابة على القطاعات كافة ولا سيما المطاعم والفنادق السياحية في المرحلة المقبلة بالتعاون والتنسيق مع الوزارات المعنية.

من جهته، اكد الفايز ان الاردن يحظى بسمعة سياحية متميزة نسعى لتعزيزها على اكثر من صعيد ولا سيما في مجال السلامة الصحية والامن الغذائي.

وقال ان الوزارة تساند جهود وزارة الصحة واجراءاتها الرامية الى تعزيز الثقة بالمطاعم والفنادق عبر جولات رقابية تضمن سلامة ما يقدم فيها من مواد غذائية.

واضاف ان تجاوب المؤسسات وخاصة المطاعم والفنادق بمختلف مستوياتها وتصنيفها مع متطلبات وزارة الصحة والمؤسسة العامة للغذاء والدواء ضرروة حتمية ولن نقبل باي سلبيات تلحق ضررا بالسياحة التي تشكل رافدا قويا للاقتصاد الوطني، متوقعا ان يتجاوز الدخل منها الملياري دينار خلال العام المقبل.

بدوره، اكد القطامين ان وزارة العمل تقدر لوزارة الصحة والمؤسسة جهدهما الرقابي الذي يعزز الثقة بالمؤسسات وان وزارة العمل ستتخذ اجراءات صارمة بموازاة هذه الجهود لمساندتها ودعمها.

واشار الى ان الوزارة ستكثف الرقابة على العمالة في المطاعم والفنادق وغيرها من المؤسسات التي تتداول الغذاء وستركز بشكل رئيسي على ضرورة حصول العامل على شهادة خلو من الامراض المعدية والسارية.

من جهته، اكد العين نزال ان الاجراءات الرقابية المشددة تصب في مصلحة المطاعم والفنادق وتعزز الثقة بها الى ابعد حد.

وقال ان الجمعية لا تقبل وجود سلبيات في اداء المطاعم والفنادق مهما كانت وستعمل مع الجهات المعنية على تلافي اي سلبيات تعتري عملها وخاصة في مجال الغذاء.

واشار الى انه لن يجدد ترخيص اي عامل في الفنادق والمطاعم خلال العام المقبل دون الحصول على شهادة خلو امراض صادرة عن وزارة الصحة.

واتفقت وزارة الصحة والجمعية على توقيع مذكرة تفاهم تقوم بموجبها الوزارة بفحص العمال كل ستة اشهر واصدار شهادة صحية.

وفي السياق ذاته قدم مدير عام المؤسسة العامة للغذاء والدواء الدكتور هايل عبيدات ايجازا اشار فيه الى ان مهمة المؤسسة في الرقابة ليست سهلة لاسيما مع وجود اكثر من1400 مصنع ومعمل للمواد الغذائية وما يقارب52 ألف مؤسسة غذائية في المملكة تتداول الغذاء في مراحل الإنتاج والتصنيع والتوزيع والبيع المباشر للجمهور.

وبين ان المؤسسة تتجاوز كل العقبات التي تعتري اداء دورها وتعتمد في رقابتها على المؤسسات الغذائية نظاما يصنفها الى فئات خطورة صحية عالية ومتوسطة ومنخفضة حسب طبيعة المادة الغذائية التي يتم إنتاجها أو تداولها في المؤسسة وطبيعة عمليات التداول ومدى التزام المؤسسة بالتشريعات الضابطة لسلامة الغذاء.

واشار الى انه تم خلال العام الحالي اجراء202087 زيارة لمصانع ومؤسسات غذائية في اطار الرقابة على الغذاء على مستوى المملكة وتم على ضوئها اتخاد29 الف اجراء تراوحت بين الاشعار بوجود سلبيات والمخالفة والاغلاق والايقاف عن العمل.

واكد ان المؤسسة ماضية في الرقابة المكثفة وستركز في المرحلة المقبلة على المطاعم والفنادق السياحية.

ولفت الى ان المؤسسة قامت بجولات ميدانية على عدد من هذه المؤسسات للاطمئنان على مدى التزامها بالشروط الصحية المطلوبة وانها لن تتوانى عن تطبيق القانون ازاء اي اخلال او عدم التزام بهذه الشروط.(بترا)