محبو الوجبات السريعة سريعو الغضب

المدينة نيوز - تناول الوجبات السريعة بكثرة وبشكل منتظم، لا يزيد الوزن او يرفع نسبة الكولسترول والسكر فحسب، بل يترك ايضا اثارا مدمرة على "الكبد"، اضراره تشبه اضرار "التهاب الكبد" المعروف باسم الـ Hepatitis

كشفت نتائج دراسة امريكية جديدة ان المواظبة على تناول الوجبات السريعة يمكن ان تتسبب بتغيرات كبيرة في الكبد خلال شهر واحد فقط، بل وأن مستوى إنزيمات الكبد في الدم يمكن ان يرتفع بعد مرور ايام قليلة، الى ما يشبه اعراض مرض التهاب الكبد الذي يؤدي في نهاية المطاف الى الاصابة بـ "فشل الكبد"

الباحثون اشاروا الى ان الاكثر ضررا في هذه الوجبات هي البطاطس والدجاج المقلي وحلقات البصل بسبب احتوائها على كميات كبيرة من الملح، اضافة الى الدهون المهدرجة والمشبعة التي تؤدي الى "تدهن الكبد".

وقد يعتقد البعض ان اللجوء الى الخيارات الصحية في مطاعم الوجبات السريعة يمكن ان يكون حلا بديلا، كتناول السلطات والخضار والفواكه، لكن الاطباء يحذرون من هذه الاطعمة لانها تحتوي على مواد كيماوية مانعة للتجمد، تضاف بهدف ابقاء مكوناتها طازجة وخضراء، مما قد يؤدي الى الاصابة بحالات تسمم..

ويؤكد باحثون ان الأطفال الذين يميلون الى تناول الوجبات السريعة يُسهل إغضابُهم وإزعاجُهم، بسبب اصابتهم بمشاكل في الهضم من عسر او اسهال، وبسبب عدم قدرة اجسامهم الضعيفة على تحمل اعباء الدهون والاحماض التي تخلفها هذه الوجبات. ( إم بي سي )