طريقة إعداد عمل التشيز كيك بالتوفي

المدينة نيوز- نقدم لك سيدتي طريقة تحضير تشيز كيك بالتوفي ...

المقادير :

1- 250 غرام بسكويت مطحون
2- زبدة
3- 500 مل كريمة الخفق
4- ¼1 كوب سكر
5- 200 غرام جبنة فيلادلفيا
6- قشطة
7- ملعقة كبيرة جيلاتين
8- ملعقة كبيرة نسكافيه

الطـريقة :

*الطبقة الأولى :

يطحن البسكويت ثم يخلط مع الزبدة ، ويوزع بالتساوي في القالب ، ويدخل للفرن لمدة 5 دقائق .

*الطبقة الثانية :

نخفق الكريمة مع السكر البودرة ، ثم نخفق جبنة فيلادلفيا والقشطة .
ونذيب الجيلاتين في نصف فنجان من الماء الساخن ، ونضع ملعقة نسكافية ، مع الخليط .
ونضيف الخليط الى الكريمة ، وتوزع فوق البسكويت بالتساوي ، ويوضع بالثلاجة لمدة 6 ساعات .

*الطبقة الثالثة :

نضع نصف كوب من السكر على النار ، حتى يصبح لونه مائل الى الأشقر ، ثم نضيف ملعقة زبدة ، ونخلطهم معا .
ونضيف 3 ملاعق كبيرة من القشطة ، ونقوم بتحريكها حتى تصبح مزيجا ، ثم ترفع عن النار ...
نضيف الشكولاتة ونمزجها مع الخليط ...
نترك الخليط ليبرد ثم نضعه فوق الكريمة والجبنة ، ثم نعيده مجددا للثلاجة ...