قشورالبرتقال تحتوي على فيتامين "د ، أ"وحمض الفوليك اسيد

المدينة نيوز - قد يعتقد الكثير ان فوائد الخضار والفواكه تكمن بالثمرة ، وأن فائدة القشور لاتتعدى  سوى  حماية الثمرة من التلف والاوساخ ،  الا ان الابحاث العلمية اكدت اهمية القشور للجسم .

فالبرتقال من أطيب الفواكه ،  وعندما نريد تناوله نقوم بتقشيره ، والتخلص من القشور ،  ظنا منا انها  لاتحتوي على  اي فائدة للجسم .

 فقد اكدت الابحاث ان قشور البرتقال تحتوي على عناصر غذائية كثيرة ، وعلى فيتامينات ومعادن متعددة ، فهي تحتوي على  قيمة عالية من الالياف ، وفيتامين  ( د ، أ) ، وعلى الكالسيوم ، وحمض الفوليك اسيد

، وبالاضافة لقلة السعرات الحرارية ، وخلوها من الدهون ، والكوليسترول ، والسكر  .

وتشير الأبحاث إلى إحتواء القشور على ألياف البكتين  ، وهذه الألياف تدخل في تحضير المربى ،  والحلويات ،  وتسهم في الحفاظ على صحة الأمعاء  ، فهي تعزز نمو البكتيريا في الأمعاء ،  وتحمي المعدة من الأمراض التي يمكن أن تصيبها .

 وتسهم القشور  في الحفاظ على عضلة القلب ،  فهي تعد غنية بـ ( الفلافونويدات ) ، التي تقلل نسبة الدهون ، والكوليسترول ، والدهون الثلاثية ،  التي تقاوم الإلتهابات ،  وتقلل من الاصابة بأمراض القلب .

وتقي قشور البرتقال  ،  من سرطان الجلد ،  ذلك لاحتوائها على مادة الليمونين الذي يتم استخلاصه من هذه القشور ويحضر كزيت ، حيث يعمل على منع ومحاربة اي ورم سرطاني بالجلد .