اللوز الاخضريحارب الاصابة بالكوليسترول الضار وامراض القلب والشرايين

 المدينة نيوز - نتمتع كثيرا بمذاق اللوز الاخضر في شهر نيسان ، فهو  يمتاز بمذاقه الطيب  واللذيذ ، وتعتبر منطقة البحر الابيض المتوسط موطنه الأصلي  ،  وقد يستغرب الكثير ان للوز الاخضر  فوائد جمة على صحة الإنسان .

أكدت الدراسات العلمية الحديثة أن للوز الأخضر فوائد  عدة على جسم الإنسان ، فاللوز الاخضر يحتوي على  20% سعرات حرارية ،  حيث تقوم جدران خلايا اللوز بإعاقة إمتصاص جزء من الدهون الموجودة به ، داخل الجسم ، وهذا مايشير إلى تقليل فرصة الإصابة بزيادة الوزن .

و يعتبر اللوز الاخضر ، غنيا بالماء ، حيث تبلغ نسبة الماء به  88% ، وتتضاعف كمية الألياف الموجودة به عن اللوز الجاف ،  لذلك ينصح خبراء التغذية  بتناول اللوز الاخضر بين الوجبات  الرئيسية ، لانه يقوم بتنظيم الشعور بالجوع ،  ويسهم في تناول الاطعمة بشكل معتدل .

وبينت الدراسات أن الجسم لا يقوم بإمتصاص جميع الدهون ،  لان بعضا منها ، لا يدخل في عمليةالهضم  ،  بل يقوم الجسم بإخراجه ، حيث تحتوي  9 حبات من اللوز الاخضر ، على  5 غرامات من الدهون  وهي التي  تعادل ملعقة صغيرة من الزيت .

واظهرت الدراسات أن الاحماض الدهنية الموجودة في اللوز  ، تعد مشابهه للأحماض الدهنية الموجودة بزيت الزيتون ،  حيث تقوم هذه الدهون بحماية عضلة القلب والشرايين ،  لذلك يعد اللوز الاخضر  من الاطعمة التي  تحارب الاصابة بالكوليسترول الضار وتعمل على التقليل منه ،  كما يعد محاربا لأمراض القلب والشرايين ، ويحتوي اللوز على  كمية عالية من فيتامين E ،وعلى عدد من العناصر الغذائية المهمة  ، مثل : الكالسيوم ، البوتاسيوم ، والفوسفور ، والمغنيسيوم ، ويضم بجعبته الكثيرمن المعادن والبروتينات ، ويحتوي على القليل من النشويات .  أظهرت الدراسات أن  تناول اللوز يساعد  على تنظيم السكر في الدم ،  حيث يقلل اللوز  من خطر الاصابة بمرض السكري .

ويختلف إستهلاكه من شخص لأخر  ، فالبعض  يستخدمه بإعداد المخللات ، ويعد منه سلطة اللوز الاخضر ، ويخنة اللوز الاخضر مع اللحم  .