قشر الباذنجان يحمي من الشيخوخة ويحمي الحمض من أي خلل

المدينة نيوز  - بينت دراسة حديثة أن قشور الباذنجان تعمل على حماية الجسم من الجذورة الحرة التي تصيب الانسان بالشيخوخة .

وأكدت الدراسة أن قشور الباذنجان تحتوي على  مضادات الاكسدة ،  ومركبات " باسيولين " التي تحمي جدران  خلايا الدماغ من التلف،  وتعد مسؤولة عن هرمونات الذكورة والانوثة  .

وتعمل هذه المركبات على  تكوين املاح عصارة المرارة ، التي تعمل على زيادة إمتصاص الفيتامينات المهمة  .

وأظهرت الدراسة ان الباذنجان ، يحتوي على مركبات " فينوليك "، والتي تعتبر مضادة للأكسدة ،  ويعد حمض " الهوردجنيك "، من اقوى واشد المضادات ، فهو يقي الحمض النووي من حدوث اي خلل به ، كما يحارب الخلايا السرطانية ، ويقلل نسبة الكوليسترول الضار  .

ويضم عدة عناصر مثل : الزنك ، والبوتاسيوم ،ونسبة  عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادت الاكسدة ، التي تؤثر بشكل مباشر على الهرمونات الانثوية والذكرية .