الأطعمة الإسلامية تجذب الصينيين

المدينة نيوز - شهد معرض الصين الدولي للأطعمة والمنتجات الإسلامية في مدينة شينينغ حاضرة مقاطعة تشينغهاي بشمال غرب الصين٬ مشاركة ما يزيد عن 3000 شركة. وحسب المنظمين٬ تعد هذه الدورة (السابعة) الأهم منذ بدء إقامة المعرض سنة 2007 إذ تجاوز عدد الزبائن الأجانب 160 زبونا، بينما وصل عدد المؤسسات المحلية المشاركة إلى 500 مؤسسة.

وتبلغ مساحة المعرض 30 ألف متر مربع٬ وتعرض فيه الأطعمة الإسلامية ومنتجات المسلمين بالصين وتقنيات وأجهزة لمعالجة وتعبئة هذه الأطعمة والمنتجات. وإلى جانب ذلك٬ يضم المعرض هذه السنة٬ ولأول مرة منتجات طبية ودوائية لأقلية هوي المسلمة.

وستتواصل فعاليات المعرض٬ على مدى أربعة أيام٬ إلى غاية 3 مايو الجاري٬ وستقام على الهامش فعاليات أخرى بما فيها مائدة مستديرة بين الصين والدول الإسلامية حول الاستثمار والتعاون الاقتصادي والتجاري.

وبموازاة مع المعرض٬ أقيم منتدى تنمية ثقافة الطب والدواء لدى قومية هوي الصينية في مدينة شينينغ أيضا٬ وبحث المشاركون مواضيع تطوير الطب والتداوي لدى هذه القومية والتعريف به في الخارج. وتجدر الإشارة إلى أن معرض الصين للأطعمة والمنتجات الإسلامية هو الأكبر من نوعه للصناعات الإسلامية الصينية

٬ وتجاوزت قيمة الصفقات التجارية التي أبرمت في دوراته السابقة٬ 1.6 مليار دولار٬ مما جعل منه فضاء هاما للتعاقدات وجذب الاستثمار في ما بين الصين والدول الإسلامية.

وجدير بالذكر أن الصين شهدت نموا جيدا في صناعة الأطعمة واللوازم الإسلامية في السنوات الأخيرة، إذ بلغ نموها حوالي 10 بالمئة سنويا، وخاصة في المقاطعات والمناطق الخمس في شمال غربي البلاد مثل مقاطعة تشينغهاي ومنطقة نينغشيا ذاتية الحكم لقومية هوي المسلمة، حيث تتمتع بمواد خامة ممتازة وتكلفة منخفضة ونمط إداري جيد.

وقد طورت عددا من العلامات التجارية الإسلامية المتميزة التي تلقى إقبالا حارا لدى الدول الإسلامية. وفي مقاطعة تشينغهاي يوجد أكثر من 300 شركة تنتج الأطعمة الإسلامية وأكثر من 5500 مطعم إسلامي، وتتوفر في السوق المحلي أنواع عديدة من الأطعمة الإسلامية.وكالات