سلطة الحديقة

المدينة نيوز- نقدم لك سيدتي طريقة تحضير طبق " سلطة الحديقة ".

المقادير:

-500 غرام من البطاطا، منظّفة بالفرشاة ومقطّعة إلى شرحات رفيعة
-300 غرام من اللوبياء، مقطّعة
-ملعقتا طعام من الصنوبر
-200 غرام من البندورة الكرزية، مقطّعة إلى أنصاف
-قبضة من أوراق النعناع، مفرومة ناعماً

مقادير الصلصة:

-ملعقتا طعام من الخل الأبيض
-4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
-نصف ملعقة طعام من خردل "ديجون"

طريقة التحضير:

1 -في وعاء يوضع على النار، يغلى الماء المضاف إليه الملح، ثم تسلق البطاطا لمدّة 7 دقائق. تضاف اللوبياء، وتسلق مع البطاطا لمدّة 4 إلى 5 دقائق، وذلك حتى تصبحا طريّتين. ثم، تصفّيان، وتغسلان بالماء البارد، وتدعان في المصفاة لبعض الوقت.

2- يحمّص الصنوبر في المقلاة، ويضاف مع الخضر إلى طبق السلطة، كما توزّع البندورة وأوراق النعناع.

3-لإعداد الصلصة: تمزج كل مكوّناتها جيداً، ثم تضاف إلى السلطة مع الاستمرار في المزج بواسطة اليدين.