منتجات الدايت والمنخفضة السكريات هل هي مفيدة؟

المدينة نيوز- يتناول العديد من الأشخاص المنتجات الخالية من السكر، دون معرفة الحقائق التي تتعارض مع الرغبات وتضر بالصحة.

وقد تبين أن هذه المنتجات تحتوي على مُحلِّيات اصطناعية. وربما تكون التسميات الموجودة على هذه المنتجات مضللة.

إذ أنها غالباً ما تشير إلى عدم احتواء تلك المنتجات على أي سعرات حرارية أو أي غرامات من الدهون، لأن وكالة الغذاء والدواء الأميركية تسمح للشركات بإدراج محتوى السعرات الحرارية والدهون على أنه غير موجود، إذا كان المنتج يحتوي على أقل من 5 سعرات حرارية و0.5 غرام من الدهون لكل وجبة.

وفي وقت يتم فيه استخدام المحليات الاصطناعية على نطاق واسع، توصل فريق من الباحثين بجامعة أوترخت الهولندية عبر دراسة قاموا خلالها بمنح الأفراد مشروبات محلاة إما بالسكر أو بمزيج من المحليات الاصطناعية.

وقد ثبت أن المشروبين كليهما قاما بتنشيط المخ. وتبين أن المذاق الحلو يستحث استجابة الأنسولين، الذي يتسبب في تخزين مستويات السكر في الدم داخل أنسجة ( من بينها الدهون )، لكن لأن مستويات السكر في الدم لا تزيد مع السكريات الاصطناعية، يحدث نقص سكر في الدم وزيادة في تناول الطعام.

واتضح أن مشروبات الدايت والأطعمة منخفضة السكريات تحتوي على محليات اصطناعية مثل مادة (الأسبارتام الضارة) بالجسم.

وحول هذا الموضوع تقول الدكتورة نادية الموسوي اختصاصية التغذية في ابل اند بير: المحليات الاصطناعية تعطي مذاقاً حلواً بما يعادل 1200 مرة أكثر من السكر الأبيض. و هذا يؤدي الى إدمان المستهلكين على المذاق الحلو. وأشارت إلى وجود 5 أنواع من المحليات أكثر استخداماً بسبب قبولها عالمياً، وأكدت على حساسية تناسب الكمية المستهلكة مع وزن الشخص حسب تحذيرات الصحة العالمية.

أي يجب أن لا تتجاوز الأنواع المسموح بها عالمياً و صحياً حسب البحوث، الكمية اليومية المستهلكة في اليوم حسب وزن الشخص، لأن مادة (الأسبارتام الضارة) بكميات كبيرة أكثر مما يتقبله الشخص حسب وزنه، قد تؤدي إلى مشاكل صحية كالهضم أو الصداع وغيرها.

" البيان "