تعرّفوا على الورق الذي يفوق السبانخ...غذاءاً

المدينة نيوز- د. الخبير الزراعي، محمد جلال يؤكّد أن شجرة المورينغا لا تخلو من جزء مفيد فيها من الأوراق والبذور والفاكهة التي يمكن أن تطبخ كالفاصولياء والبقول.

حتى أن الأوراق يمكن أن تؤكل أو تشرب كالشاي، بالإضافة إلى الزهور والأشجار ، والذي يعتبر مرعى قوي للنحل ولحاء الخشب يحتوي على مادة صمغية تستعمل في إنتاج الأدوية.

من فوائد شجرة المورينغا، وبالتحديد عند مضغ الورق يمكن الحصول على الفيتامين c بحوالي 7 أضعاف من ما نتناوله من البرتقال. ويوجد فيه فيتامين A بحوالي 4 أضعاف عنه في الجزر.

أما البوتاسيوم والبروتين والحديد فهذه معادن كلها متواجدة بمعدلات متضاعفة عن المأكولات الأخرى، كاللبن والسبانخ.

" الفجر "