الجوز : منافع صحية مذهلة للدماغ والقلب . تعرّف إليها معنا

تم نشره الخميس 19 حزيران / يونيو 2014 07:55 مساءً
الجوز : منافع صحية مذهلة للدماغ والقلب . تعرّف إليها معنا
جوز

المدينة نيوز : -أتساءلت يومياً لماذا شكل الجوزة كشكل الدماغ؟ إليك كيف يمكن أن تستفيد من هذا الغذاء الخارق .

غذاء الدماغ

إن شكل ثمرة الجوز يذكّرنا بشكل نصفي كرة الدماغ. في القرون الوسطى، كان الجوز معروفاً بأنه يعالج الأمراض العقلية والتعب الفكري. وقد تم تأكيد هذا الأثر على الدماغ مؤخراً: في الواقع، إنّ الجوز غني بالفيتامينات B1, B2, B5, B6, C, E فضلاً عن الفوسفور والمغنيزيوم والسيلينيوم والزنك. ويملك الجوز مزايا أخرى فهو يحتوي أيضاً على الألياف والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والنحاس. يحسّن غنى الجوز بالارجينين (مركّب يحتوي على الأزوت) مرونة الشرايين.

تظهر دراسات متنوعة أن دهون الجوز تحتوي على العديد من الأحماض الدهنية الأساسية وتسمح خاصة بالتخلّص من الكولسترول بشكل أفضل. وتمنع ثمرة الجوز ترسّب الدهون في الشرايين ما يعني أنها مهمة للوقاية من أمراض القلب والشرايين، كما أنها مطهرة ومنقية للدم ومنشّطة. يُنصح بها الأشخاص الذين يفتقرون إلى الشهية فضلاً عن الذين يتعافون من المرض بفضل نسبة العناصر الغذائية العالية فيها. إنّ الحميات التي تُكمّل بالجوز لا تؤدي إلى زيادة الوزن.

القليل وليس الكثير

لا تحتاج القيمة الغذائية للجوز أيّ إثبات: 100غ من الجوز يحتوي على 15غ من السكريات، 15غ من البروتينات التي تزود الجسم بعشرات الأحماض الأمينية، ثمانية منها أساسية (الأحماض الأساسية هي تلك التي لا يستطيع الجسم أن يصنّعها بنفسه فيحتاج للتزود بها من الغذاء)، 60غ من الدهون (جيدة للقلب)، 4.2غ من السليلوز (تسهّل المرور المعوي). لا يحتوي الجوز الأخضر على سعرات حرارية بقدر الجوز اليابس. إذا ما اتهم الجوز بأنه صعب الهضم فلأننا نتناوله في نهاية الوجبة وبكميات كبيرة. تجنبوا الجوز إن كنتم تعانون من القلاع (القرحة الفموية).



مواضيع ساخنة اخرى
الإفتاء: حكم شراء الأضحية عن طريق البطاقات الائتمانية الإفتاء: حكم شراء الأضحية عن طريق البطاقات الائتمانية
" الصحة " :  97 حالة “حصبة” سجلت منذ أيار لدى أشخاص لم يتلقوا المطعوم " الصحة " : 97 حالة “حصبة” سجلت منذ أيار لدى أشخاص لم يتلقوا المطعوم
الملكة في يوم اللاجىء العالمي : دعونا نتأمل في معاناة الأمهات والرضع الملكة في يوم اللاجىء العالمي : دعونا نتأمل في معاناة الأمهات والرضع
3341طن خضار وفواكه ترد للسوق المركزي الثلاثاء - اسعار 3341طن خضار وفواكه ترد للسوق المركزي الثلاثاء - اسعار
الدهامشة : الداخلية وفرت كل التسهيلات لقدوم العراقيين للأردن الدهامشة : الداخلية وفرت كل التسهيلات لقدوم العراقيين للأردن
العلاوين: التوسعة الرابعة ستمكن المصفاة من تكرير 120 ألف برميل نفط يوميا العلاوين: التوسعة الرابعة ستمكن المصفاة من تكرير 120 ألف برميل نفط يوميا
" الائتمان العسكري " : تمويل طلبات بقيمة 13 مليون دينار " الائتمان العسكري " : تمويل طلبات بقيمة 13 مليون دينار
العيسوي يفتتح وحدة غسيل كلى بالمركز الطبي العسكري بمأدبا العيسوي يفتتح وحدة غسيل كلى بالمركز الطبي العسكري بمأدبا
الصحة: مخزون استراتيجي للأمصال المضادة للدغات الأفاعي الصحة: مخزون استراتيجي للأمصال المضادة للدغات الأفاعي
بالاسماء : تنقلات واسعة في امانة عمان بالاسماء : تنقلات واسعة في امانة عمان
عضو في لجنة الاقتصاد النيابية: بطء شديد في تنفيذ رؤية التحديث الاقتصادي عضو في لجنة الاقتصاد النيابية: بطء شديد في تنفيذ رؤية التحديث الاقتصادي
إخلاء طفل من غزة لاستكمال علاجه بالأردن إخلاء طفل من غزة لاستكمال علاجه بالأردن
تسجيل 14 إصابة بالملاريا جميعها إصابات وافدة منذ بداية العام تسجيل 14 إصابة بالملاريا جميعها إصابات وافدة منذ بداية العام
ملك إسبانيا : الأردن هو حجر الرحى في الاستقرار الإقليمي ملك إسبانيا : الأردن هو حجر الرحى في الاستقرار الإقليمي
الملك : حل الدولتين أساسي لتحقيق السلام والازدهار في المنطقة الملك : حل الدولتين أساسي لتحقيق السلام والازدهار في المنطقة
الهواري يؤكد أهمية ضبط العدوى لتقليل مدة إقامة المرضى في المستشفيات الهواري يؤكد أهمية ضبط العدوى لتقليل مدة إقامة المرضى في المستشفيات