زيت بذور اللفت للحفاظ على القلب
المدينة نيوز:- يمكن لزيت بذور اللفت أن يكون أكثر فاعلية في حماية القلب من العقاقير المخفضة للكوليسترول وأشهرها عقار "ستاتين"، بحسب ما جاء في صحيفة "إكسبرس" البريطانية.
وقال البروفيسور ديفيد جينكنز، المشرف على تطوير الأبحاث بمستشفى "سانت مايكل" إن الأشخاص الذين انتظموا في تناول بذور اللفت لأكثر من 12 أسبوعاً تراجعت بينهم بنسبة كبيرة مستويات الكوليسترول السيء في دمائهم، مقارنة بالأشخاض الذين تناولوا عقاقير مخفضة للكوليسترول. وتشير البحوث إلى احتواء بذور اللفت على 7% فقط من الدهون المشبعة وهو ما يمثل نصف ما يحتويه زيت الزيتون.
وقد أثبتت فاعلية الزيت المستخرج من بذور اللفت، وبشكل خاص ضد مرض السكري النوع الثاني، فضلاً عن تأثيره في خفض مستوى الكوليسترول بما يعادل تناول جرعة يومية من 20 ميليغراماً من العقاقير المخفضة للكوليسترول. كما تبين أن زيت بذور اللفت يقلل فرص الإصابة بأمراض القلب بنسبة 7%.
" النهار "
