اكاديمية فنون الطهي تطلق برنامج شهادة الطهي 2+2 الأردني الأميركي

المدينة نيوز- أطلقت الأكاديمية الملكية لفنون الطهي اليوم برنامج (شهادة الطهي 2+2 الأردني الأميركي) بالتعاون مع كلية كيندال الأميركية لتمكين خريجي الكلية من متابعة دراستهم في كلية كندال للحصول على درجة البكالوريوس.

وأعلن مدير الأكاديمية أنطون فيرش، وعميد كلية كيندال كريس كويتكي في مؤتمر صحفي عن إطلاق البرنامج الجديد الهادف للارتقاء بمستوى طلبة الأكاديمية الملكية لفنون الطهي، وتزويدهم بخبرات عالمية رفيعة المستوى.

ويأتي برنامج ( شهادة الطهي 2+2 الأردني الأميركي ) بعد عام دراسي من تدشين الأكاديمية في الأردن، انسجاما مع سياسة الأكاديمية بالمزج بين الجانبين النظري والعملي في تدريس الطلبة.

ويتيح البرنامج لخريجي الاكاديمية اكمال دراستهم في (كيندال)، لمدة سنتين والحصول على درجة البكالوريوس والعمل في قطاع الضيافة الأميركي، لا سيما أن برامج كلية كيندال الدراسية معتمدة من لجان هيئات مختصة في الولايات المتحدة، ومنها الاتحاد الأميركي للطهي.

وقال فيرش أن البرنامج يسهم في تجسيد تطلعات الأكاديمية الملكية لفنون الطهي،الهادفة دوما للتواصل مع المؤسسات الأكاديمية ذات السمعة الطيبة على مستوى العالم، ومنها كلية كيندال.

واستعرض المزايا التي يحصل عليها الطلبة الملتحقون بالبرنامج، وقال إنها "تشمل التدريس على أيدي كفاءات أكاديمية عالية المستوى، وتطبيق ما يتعلمونه في 16 مطبخا معدّا للتدريس داخل حرم الكلية، بالإضافة إلى تجسير شهادة الدبلوم التي يحصلون عليها من الأكاديمية الملكية إلى بكالوريس من كلية كيندال، فضلا عن العمل مدة عام واحد في السوق الأميركي .

واشار إلى أن كلية كيندال معتمدة من عدة جهات، ما يضيف قيمة إلى البرنامج والشهادة التي يحصل عليها الطالب، سواء في سوق العمل المحلي أو الأجنبي الزاخر بفرص العمل .

وتمنح الاكاديمية شهادة الدبلوم في فنون الطهي من خلال برنامجها الدراسي الذي يستمرعامين بالتعاون مع جامعة (ليس روشس) السويسرية الدولية لإدارة الفنادق التي تنتشر مقراتها في كل من سويسرا واسبانيا والولايات المتحدة، اذ تقدم برامج متخصصة بتقنيات خدمات الطهي وأساسيات نظافة الطعام وأساسيات التغذية ونظرية الطهي, وحرفة الفطائر والخبز وعلم الشراب, اضافة الى ادارة الوصفات ومهارات الحاسوب المبتدئة والمتقدمة ومهارات الاتصال.

وتعد كلية كيندال من الكليات المعتمدة من قبل لجنة التعليم العالي للاتحاد المركزي الشمالي للكليات والمدارس، وتعتمد برامجها الأكاديمية من قبل مجلس ولاية إيليوني للتعليم العالي، في حين أن درجة الأستاذ المساعد في فنون الطهي ودرجة الأستاذ المساعد في الخبز والفطائر معتمدة من قبل لجنة الاعتماد التابعة لشركة الاتحاد الأميركي للطهي.