طريقة عمل الخبز الشعبي الأردني

تم نشره السبت 28 حزيران / يونيو 2014 08:35 مساءً
طريقة عمل الخبز الشعبي الأردني
الخبز الشعبي مع الفطور

المدينة نيوز - لعمل الخبز الشعبي عليك اتباع ما يلي:

مجموع الوقت: 30 دقيقة،وقت التحضير: 20 دقيقة،وقت الطبخ: 10 دقيقة،وجبات: 10

المقادير ::

دقيق - 5 أكواب

سمسم - ملعقة صغيرة

حبة البركة - ملعقة صغيرة

زيت - ملعقتان كبيرتان

ماء ساخن للعجن - كوب أو أكثر بحسب الحاجة

ملح - ملعقة صغيرة

خميرة فورية - ملعقة كبيرة

ماء لتذويب الخميرة - كوب

سكر لتذويب الخميرة - ملعقة صغيرة

طريقة التحضير ::

1- في وعاء صغير، ذوّبي الخميرة مع الماء والسكر.

2- أتركي الخميرة جانباً حوالى 10 دقائق حتى تختمر.

3- في وعاء كبير، ضعي الدقيق والسمسم وحبة البركة والملح.

4- أخلطي المكونات الجافة.

5- أسكبي الزيت والماء والخميرة الفورية المذوّبة.

6- بيديك، إعجني المكونات جيداً حتى تتجانس وتحصلي على عجينة متماسكة.

7- أقسمي العجينة إلى دوائر صغيرة الحجم.

8- صفّي دوائر العجين في صينية فرن مع مراعاة ترك مسافة بينها.

9- أتركي قطع العجين ترتاح وتختمر حوالى 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.

10- على سطح صلب مرشوش بالدقيق، مدّي كلّ دائرة عجين بواسطة الشوبك على شكل قرص.

11- ضعي أقراص العجين في صينية مرشوشة بالدقيق.

12- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى جيداُ على حرارة عالية.

13- إخبزي قطع الخبز حتى تنضج ويحمرّ وجهها.

14- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الخبز الأردني يبرد ثمّ قدّميه.

نصائح

- قدّمي هذا الخبز إلى جانب الشاي واللبنة والزيتون والخضار أو أي نوع جبن.



مواضيع ساخنة اخرى
الإفتاء: حكم شراء الأضحية عن طريق البطاقات الائتمانية الإفتاء: حكم شراء الأضحية عن طريق البطاقات الائتمانية
" الصحة " :  97 حالة “حصبة” سجلت منذ أيار لدى أشخاص لم يتلقوا المطعوم " الصحة " : 97 حالة “حصبة” سجلت منذ أيار لدى أشخاص لم يتلقوا المطعوم
الملكة في يوم اللاجىء العالمي : دعونا نتأمل في معاناة الأمهات والرضع الملكة في يوم اللاجىء العالمي : دعونا نتأمل في معاناة الأمهات والرضع
3341طن خضار وفواكه ترد للسوق المركزي الثلاثاء - اسعار 3341طن خضار وفواكه ترد للسوق المركزي الثلاثاء - اسعار
الدهامشة : الداخلية وفرت كل التسهيلات لقدوم العراقيين للأردن الدهامشة : الداخلية وفرت كل التسهيلات لقدوم العراقيين للأردن
العلاوين: التوسعة الرابعة ستمكن المصفاة من تكرير 120 ألف برميل نفط يوميا العلاوين: التوسعة الرابعة ستمكن المصفاة من تكرير 120 ألف برميل نفط يوميا
" الائتمان العسكري " : تمويل طلبات بقيمة 13 مليون دينار " الائتمان العسكري " : تمويل طلبات بقيمة 13 مليون دينار
العيسوي يفتتح وحدة غسيل كلى بالمركز الطبي العسكري بمأدبا العيسوي يفتتح وحدة غسيل كلى بالمركز الطبي العسكري بمأدبا
الصحة: مخزون استراتيجي للأمصال المضادة للدغات الأفاعي الصحة: مخزون استراتيجي للأمصال المضادة للدغات الأفاعي
بالاسماء : تنقلات واسعة في امانة عمان بالاسماء : تنقلات واسعة في امانة عمان
عضو في لجنة الاقتصاد النيابية: بطء شديد في تنفيذ رؤية التحديث الاقتصادي عضو في لجنة الاقتصاد النيابية: بطء شديد في تنفيذ رؤية التحديث الاقتصادي
إخلاء طفل من غزة لاستكمال علاجه بالأردن إخلاء طفل من غزة لاستكمال علاجه بالأردن
تسجيل 14 إصابة بالملاريا جميعها إصابات وافدة منذ بداية العام تسجيل 14 إصابة بالملاريا جميعها إصابات وافدة منذ بداية العام
ملك إسبانيا : الأردن هو حجر الرحى في الاستقرار الإقليمي ملك إسبانيا : الأردن هو حجر الرحى في الاستقرار الإقليمي
الملك : حل الدولتين أساسي لتحقيق السلام والازدهار في المنطقة الملك : حل الدولتين أساسي لتحقيق السلام والازدهار في المنطقة
الهواري يؤكد أهمية ضبط العدوى لتقليل مدة إقامة المرضى في المستشفيات الهواري يؤكد أهمية ضبط العدوى لتقليل مدة إقامة المرضى في المستشفيات