طريقة عمل "فتة الكشك الخفيفة"

المدينة نيوز :- تعرفي علي طريقة تحضير " فتة الكشك الخفيفة" .

المقادير
2 صدور دجاج مخلي ومسلوق
1/2 لتر مرقة خلية الدسم
1/2 لتر لبن خالي الدسم
1 علبة زبادي لايت
4 ملاعق كبار دقيق
1 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس
1 مكعب زبدة
1 بصلة مبشورة

للزينة
1 كوب لوز محمص
2 صدور دجاج مخلي ومسلوق
بقدونس
عيش شامي اسمر

خطوات التحضير :
احضري إناء وضعي به ملعقة من الزيت ثم يتم تشويح البصلة حتى تصل الى اللون الذهبي، ثم ضيفي المرقة ومكعب واحد زبدة مع تقيبهم جيدا، قطعي العيش مربعات وضعيه على ورقة زبدة ثم ادخليه الفرن للتحميص، وفي إناء اخر يوضع الزبادي ثم فكيه باللبن مع إضافة الدقيق والاستمرار في الخفق، ويضاف على المرقة وقلبيهم حتى يصبح القوام غليظا، أحضري العيش من الفرن ثم يوضع في طبق التقديم ثم ضعي الكشك وزينيه بالبصل المحمر والزبدة وأيضا زيني بالدجاج والبقدونس.