بعض النصائح الغذائية الذهبية لضمان سلامة جسمك وعقلك

المدينة نيوز:- "إتباع نظام غذائي صحي قد يكون أسهل مما نتوقع بمجرد التعرف على بعض الحقائق الغذائية الهامة التي تساعدك على بقاء جسمك وعقلك بحالة صحية سليمة"، هذا ما قاله خبراء التغذية في "فيتنس فيرست"، والتي جاءت مع تعدد الصيحات الذغائية في عالمنا المعاصر. وهنا سنقدم لكم بعض المعلومات المهمة عن الغذائ البروتيني والخضري والدهني وفي النهاية معلومات غذائية عن الفيتامينات.

بعض المعلومات الغذائية حول البروتينات

تقوم البروتينات بمهمة حجر الأساس في تأسيس بنية العظام والعضلات والغضاريف والجلد والدم. إضافة لمساهمتها في تعزيز أداء الإنزيمات والهرمونات والفيتامينات.

جسم الإنسان يحتوي على العديد من البروتينات والتي تتسكل نتيجة إتحاد 20 نوعًا من الأحماض الأمينية. وبالتالي 18-20% من وزن جسم الإنسان يأتي من البروتينات.

تعتبر البروتينات واحدة من المكونات الغذائية الثلاثة التي تزود الجسم بالسعرات الحرارية، حيث يعادل كل 1 جرام من البروتين 4 سعرات حرارية.

تعتبر الحمية الغذائية التي تعتمد على البروتينات مثالية لفقدان الوزن، فهذه الأطعمة الغنية بالبروتينات تمنح الإحساس بالشبع لفترات طويلة.

معلومات غذائية حول الخضراوات

الخضروات تحتوي على نسب عالية من الألياف التي تدعم نساط جهاز الهضم، تمنع الإحساس بالجوع لفترة طويلة.

تتمتع المكونات الغذائية الموجودة في الخضراوات بالقدرة على تزويد الجسم بالعديد من الفوائد بما فيها الحد من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية والسكتة الدماغية ونقص التعذية.

تحتوي الخضراوات ذات اللون الأخضر الداكن على كمية أكبر من البروتين مقارنة بالخضراوات الأخرى والفاكهة.

تساعد الخضراوات ذات اللون الأخضر على إنقاص الوزن فهي منخفضة السعرات الحرارية وسكر الفاكهة لكنها تمنح الإحساس بالشبع نظراً لاحتوائها على كميات كبيرة من الألياف الغذائية.

تعتبر الخضروات الخضراء اللون مصدراً مثالياً للمعادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم إضافة لكونها غنيّة بالفيتامينات مثل فيتامين Cو Fو K وبعض أنواع فيتامين B.

معلومات غذائية حول الدهون الصحية
تحمل بعض الدهون فوائد صحية للجسم بعكس الاعتقاد السائد بين غالبية الناس بأن كافة الدهون ضارة.

تعتبر كل من أوميغا 6 وأوميغا 3 من أهم الدهون الصحية، وقد حازت أوميغا3 على شهرة أوسع بفضل تأثيرها الإيجابي في تخفيض معدلات الكوليسترول في الدم وفي تعزيز صحة القلب والدماغ.

لتعزيز النظام الغذائي بالدهون الصحية يمكن الإكثار من تناول الأسماك وخصوصاً السلمون، والتركيز على المكسرات مثل اللوز غبر المحمص والجوز.

تشير الأبحاث إلى تفوق النظام الغذائي الذي يحتوي على دهون صحية مثل أوميغا3 في تحسين الصحة العامة ومعدلات الكوليسترول مقارنة بالنظام الغذائي الذي يعتمد على تناول كميات قليلة من الدهون.

معلومات غذائية حول الفيتامينات

تحتاج العظام إلى فيتامين D للنمو بشكل صحي وسليم. ويمكن أن يصاب الجسن بنقص في فيتامين D بسبب قلة التعرض لأشعة الشمس أو بسبب النظام الغذائي القليل الدهون.

يعمل فيتامين C على منح الجلد المزيد من المرونة، ويؤدي دوراً مضاداً للأكسدة، وهو أساسي لصحة الجهاز المناعي.

هناك 4 فيتامينات قابلة للانحلال في الدهون، وهي A وE وD وK، بينما يمكن للفيتامينات الباقية الانحلال في الماء.

" وكالات "