أفضل الطرق الصحيّة لتذويب الطعام

تم نشره الخميس 28 أيّار / مايو 2015 08:56 صباحاً
أفضل الطرق الصحيّة لتذويب الطعام

المدينة نيوز :- تلجأ معظم ربّات المنازل إلى تجميد الأطعمة، نظراً لأنّها توفّر عليهنّ الوقت وتجعلهنّ جاهزات لأي دعوات غداء أو عشاء مفاجئة. ولكن هل فكّرت يوماً بالطرق الآمنة لتذويب الأطعمة، ولا سيّما أن تذويبها بشكل خاطئ قد يتسبب ببعض الأمراض والمضاعفات الناتجة من نمو البكتيريا على سطح الأطعمة؟ إليك أفضل الطرق للقيام بذلك:

  • المايكروييف:

تعتبر هذه الطريقة آمنة، إذ يمكنك وضع الطعام المجمّد في المايكروييف للتذويب السريع. ولكنّ عليك أن تتنبهي دائماً إلى أن هذه الطريقة تعرّض الطعام لدرجة حرارة مشابهة لحرارة الطهي، مما يساهم في تكاثر القليل من البكتيريا. إذاً عليك طبخ الطعام بسرعة فور انتهاء عملية التذويب.

  • الثلاجة:

يعتبر تذويب الأطعمة المثلجة عبر تركها في البرّاد من أفضل الطرق التي لا تفقدها الكثير من العناصر الغذائية، بالإضافة إلى أن البرودة تحد من نمو البكتيريا.
لا تضعي الأطعمة المثلّجة بين الأطعمة الأخرى في البرّاد واحرصي على وضع اللحوم والدواجن في طبق مغطى.

  • التذويب بالماء:

ضعي الغذاء المجمّد في أكياس من البلاستيك المغلقة بإحكام، ثمّ اغمريها بالماء على أن يتم تغيير الماء كل 30 دقيقة.

  • الطبخ  مباشرة:

يمكنّك اتباع هذه الطريقة شرط أن تكوني قد غسلت الطعام جيداً قبل تجميده.

أمّا أسوأ طرق تذويب الطعام فهي:

  • غمره في إناء من الماء وتركه لمدّة طويلة
  • وضعه تحت ماء ساخن
  • إخراجه من الثلاجة وتركه في حرارة الغرفة حتى يذوب الثلج 


مواضيع ساخنة اخرى
الإفتاء: حكم شراء الأضحية عن طريق البطاقات الائتمانية الإفتاء: حكم شراء الأضحية عن طريق البطاقات الائتمانية
" الصحة " :  97 حالة “حصبة” سجلت منذ أيار لدى أشخاص لم يتلقوا المطعوم " الصحة " : 97 حالة “حصبة” سجلت منذ أيار لدى أشخاص لم يتلقوا المطعوم
الملكة في يوم اللاجىء العالمي : دعونا نتأمل في معاناة الأمهات والرضع الملكة في يوم اللاجىء العالمي : دعونا نتأمل في معاناة الأمهات والرضع
3341طن خضار وفواكه ترد للسوق المركزي الثلاثاء - اسعار 3341طن خضار وفواكه ترد للسوق المركزي الثلاثاء - اسعار
الدهامشة : الداخلية وفرت كل التسهيلات لقدوم العراقيين للأردن الدهامشة : الداخلية وفرت كل التسهيلات لقدوم العراقيين للأردن
العلاوين: التوسعة الرابعة ستمكن المصفاة من تكرير 120 ألف برميل نفط يوميا العلاوين: التوسعة الرابعة ستمكن المصفاة من تكرير 120 ألف برميل نفط يوميا
" الائتمان العسكري " : تمويل طلبات بقيمة 13 مليون دينار " الائتمان العسكري " : تمويل طلبات بقيمة 13 مليون دينار
العيسوي يفتتح وحدة غسيل كلى بالمركز الطبي العسكري بمأدبا العيسوي يفتتح وحدة غسيل كلى بالمركز الطبي العسكري بمأدبا
الصحة: مخزون استراتيجي للأمصال المضادة للدغات الأفاعي الصحة: مخزون استراتيجي للأمصال المضادة للدغات الأفاعي
بالاسماء : تنقلات واسعة في امانة عمان بالاسماء : تنقلات واسعة في امانة عمان
عضو في لجنة الاقتصاد النيابية: بطء شديد في تنفيذ رؤية التحديث الاقتصادي عضو في لجنة الاقتصاد النيابية: بطء شديد في تنفيذ رؤية التحديث الاقتصادي
إخلاء طفل من غزة لاستكمال علاجه بالأردن إخلاء طفل من غزة لاستكمال علاجه بالأردن
تسجيل 14 إصابة بالملاريا جميعها إصابات وافدة منذ بداية العام تسجيل 14 إصابة بالملاريا جميعها إصابات وافدة منذ بداية العام
ملك إسبانيا : الأردن هو حجر الرحى في الاستقرار الإقليمي ملك إسبانيا : الأردن هو حجر الرحى في الاستقرار الإقليمي
الملك : حل الدولتين أساسي لتحقيق السلام والازدهار في المنطقة الملك : حل الدولتين أساسي لتحقيق السلام والازدهار في المنطقة
الهواري يؤكد أهمية ضبط العدوى لتقليل مدة إقامة المرضى في المستشفيات الهواري يؤكد أهمية ضبط العدوى لتقليل مدة إقامة المرضى في المستشفيات