دراسة: لماذا لا تستطيع التوقف عن تناول الحلويات؟
المدينة نيوز :- وجدت دراسة جديدة أن أولئك الذين يعانون من الانهزام أو يمرون بحالات عاطفية سلبية يميلون أكثر إلى اشتهاء الحلويات مقارنة مع الأشخاص الذين يتمتعون بالايجابية.
وركز البحث الذي نُشر في مجلة الشهية على كيفية تأثير حالة الشخص العاطفية - وخاصة في عالم التنافس الرياضي - على إدراك حاسة التذوق.
وقال روبن داندو، أستاذ مساعد في العلوم الغذائية في جامعة كورنيل في الولايات المتحدة، "لقد وجدنا كيف تؤثر العواطف الناشئة عن نتائج لعبة الهوكي الجامعية على تصور الاطعمة الحلوة والمالحة والمرة والحامضة، بالإضافة إلى رد الفعل المتعة - أو مدى حبهم أو كرههم للأطعمة."
وقالت الدراسة أن العواطف التي تمر بنا يومياً يمكن أن تغير من تجربة متعة الطعام الأقل قبولا، مما يعني وجود صلة بين تناول الطعام بدافع عاطفي.
وقال داندو، "في الأوقات السلبية تصبح الأطعمة ذات الطابع الأقل متعة غير جذابة للتذوق، بينما تبقى الأطعمة الممتعة مرضية."
وأضاف، "ولهذا السبب عندما يفوز فريقنا، نتناول طعامنا الروتيني العادي، ولكن عندما يخسر، فإننا نبدأ بالتفكير بالحلويات."
