التين: فاكهة لذيذة وحلوة مليئة بالفوائد

المدينة نيوز:- تحتوي فاكهة التين على الألياف الغذائية الت تساعد في عملية الهضم، إضافة إلى أنه غنية بالمعادن المهمة والفيتامينات. ولذلك نجد أن فوائدها الصحية عديدة ومتنوعة. ويمكن الحصول على التين في الأسواق طازجا أو مجففا، ويمكن تناول ثمار التين أو استخدامها في السلطات أو أكلها مشوية مع الجبن وغيرها.

ووفقًا للخبراء فإن التين المجفف يحتوي على سعرات حرارية بمقدار ست مرات أكثر من التين الطازج، لأنه يكاد يكون خاليا من الماء، ولكن تكون نسبة فيتامين "هـ" وفيتامين "ب" فيه أكبر بثلاث مرات من نسبتها في التين الطازج، ويكون مذاقه أحلى بكثير. وينصح خبراء التغذية بتناول التين المجفف بدلا من قطع الشوكولاتة أو الحلوى. وينصح بشراء تين مجفف بطريقة طبيعية ولا يحتوي على مواد كيميائية.

أما التين الطازج فيحتوي على الماء بنسبة 80%، كما تتوفر فيه كميات من عدة فيتامينات على غرار البوتاسيوم والمغنيزيوم والفوسفور والحديد. بيد أن كمية فيتامين "ج" قليلة جدا في التين الطازج، بينما تختفي كليا في التين المجفف. ولا تتجاوز كمية السعرات الحرارية للتين الطازج 62 لكل مائة غرام، فإن الكمية نفسها من التين المجفف تحتوي على 274 سعرا حراريا.