من الأكثر فائدة يا ترى: الشاي الأخضر أم الشاي الأسود؟

المدينة نيوز :- على الرغم من الشاي الأخضر والشاي الأسود يأتيان من نفس النبات، إلا أن هناك عددا من الاختلافات الكبيرة بينهما. وتظهر البحوث أن هناك فوائد صحية مماثلة في الشاي تقريبا. فماذا يقول الخبراء عن الشاي...

الشاي الأخضر- لا يتم تخمير أوراق الشاي الأخضر، وبالتالي، لا تمر بعملية الأكسدة التي يمر الشاي الأسود، مما يجعلها غنية للغاية بـ (epigallactocatechin gallate)، مضادات الأكسدة الاكثر شعبية والمعروفة بقدرتها على مكافحة السرطان، وأمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها. يحتوي الشاي الخضر على ¼ كمية الكافيين الموجودة في القهوة، مما يجعله صحيا أكثر. وكما انه يحتوي على البوليفينول.

الشاي الأخضر رائع لفقدان الوزن ويدخل في النظام الغذائي الصحي كما أن شرب شاي أوراق الشاي الأخضر بعد الظهر جيدة للراحة والتأمل.

الشاي الخضر أقل حامضية وهكذا فهو يساعد على التخلص من بقايا الآثر الحمضي.

الشاي الأخضر العضوي مزيل للسموم، مما يساعد على توهج الجلد، ورفع المناعة ودفع الأيض.

الشاي الأسود- يتم تحطيم مضادات الأكسدة EGCG في الشاي الأسود أثناء عملية التخمير. وبالتالي، فأن الشاي الأخضر صحي أكثر من الشاي الأسود في جودته من مضادات الأكسدة والكمية.

يحتوي الشاي الأسود على 1/3  كمية الكافيين الموجودة في القهوة.

يساعد على ترطيب الجسم ويقوي الجهاز المناعي مع المواد المضادة للاكسدة والمضادة للبكتيريا ويعزز تدفق الدم إلى الدماغ.

الشاي الأسود يحسن التركيز والذاكرة.

الشاي الأسود والقهوة أكثر حامضية.

لذلك يفضل وضع عصرة ليمون معه للقضاء على الحموضة.

ملاحظة:

لا تخلط الأنواع المختلفة من الشاي معا. ولا تفرط في غلي الماء. الشاي الأخضر مادة دقيقة والماء المغلي قد يحرق الأوراق، ويدمر الخصائص الصحية للأوراق. صب أو اصنع الشاي في أكواب وأباريق شاي زجاجية نظيفة وجافة ودافئة لأن المواد الأخرى يمكن ان تغير من نكهة الشاي.