الشوفان فطور صحي ومثالي للرجيم

المدينة نيوز - ما هو الشوفان

الشوفان هو حبوب كاملة ذات نسبة ألياف عالية. أخصائيي التغذية ينصحون بالشوفان لقدرته المميزة على خفض الكوليسترول، أظهرت الدراسات إنخفاض بنسبة الكوليسترول بين 8%-23% لدى الأشخاص الذين يستهلكون فقط 3 غ من الألياف (أي صحن واحد من الشوفان) يومياً.

الشوفان والرجيم

ما لا يعرفه البعض أن الشوفان يساعد في إنقاص الوزن و يشكل فطور مثالي وصحي للرجيم والحميات الغذائية. الشوفان غني بالألياف التي تزيد الإحساس بالشبع و تقلل إستهلاك الوحدات الحرارية خلال اليوم. هو أيضاً خالي من السكر البسيط الذي يزيد الجوع و تخزين الدهون. مقارنة سريعة بين الشوفان و أنواع سيريال الفطور الأخرى تظهر:

– الشوفان (حصة٤٠غ) يحتوي ٦غ ألياف و خالي من السكر.

– سيريال سبيشل ك Special K (حصة ٤٠غ) يحتوي ٧غ سكر و ١غ ألياف. عالي بالسكر و قليل الألياف. ذات مؤشر غليسيمي مرتفع أي يسبب إرتفاع سريع للسكر في الدم بعد إستهلاكه مما يسبب الجوع و تخزين الدهون.

– رقائق الذرة (الكورن فليكس) غني بالسكر البسيط ذو مؤشر غليسيمي مرتفع يعني بعد تناوله مباشرةً تشعر بالجوع.

– سيريال نخالة القمح all bran (الحصة٤٠غ) يحتوي على ٨غ سكر و ٦ غ ألياف. يُسوق على أنه عالي بالألياف و لكنه عالي بالسكر أيضاً.

الشوفان و يعرف أيضاً بالشوفان الأبيض Oatmeal هو الأقل سكر والأعلى بالألياف الضرورية لإنقاص الوزن.