الشمندر.. سلاح فتّاك لعلاج فقر الدم

المدينة نيوز - "البنجر" أو "الشمندر"، كما يشتهر في العديد من الدول، هو أحد أهم الفواكه التي تتميّز بقيمتها الغذائية العالية وقدرتها على وقاية جسم الإنسان من العديد من الأمراض, نظراً لغناها بالعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، حيث يحتوي البنجر على كميات وفيرة من الصوديوم، البوتاسيوم، الكالسيوم، النحاس، السيلينيوم والزنك والحديد والمنغنيز وحمض الفوليك، بجانب العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد على تدمير الجزيئات الحرّة والسموم، كما يحتوي البنجر على فيتامينات نادرة وهي PP.P.B2.BI.C.

وفيما يلي نستعرض لكم أهم الفوائد الصحية للشمندر:

يفيد الشمندر المصابين بفقر الدم حيث يزيد معدل الهيموغلوبين في الدم بصورة سريعة جداً.

كما يساعد على حماية الكبد من التلف التأكسدي والإجهاد، بالاضافة إلى أنّه يساعد الكبد على إزالة السموم وتحفيز خلاياه.

له خصائص مساعدة في منع النوبات القلبية والسكتات الدماغية ومشاكل القلب والأوعية الدموية.

وتشير الدراسات إلى أنّ استهلاك عصير الشمندر قد يحسن استجابة الجسم الفسيولوجية لممارسة الرياضة.

كما أنّه يعالج الإمساك المزمن والبواسير، حيث تساعد مادة السيلولوز الموجودة في الشمندر على التخلّص من الفضلات.

ويخفّض ضغط الدم في غضون ساعة واحدة فقط من تناول عصيره، كما يساعد في الحفاظ على ضبط ضغط الدم إذا استهلك على أساس منتظم.

يزوّد الشمندر الجسم بالأوكسجين النقي كما يساعد الرئتين في أداء وظيفتها التنفسية .

يعالج مشاكل الشعر والبشرة سواء حب الشباب أو الهالات السوداء وكذلك المشكلات التي تحدث نتيجة التعرّض لأشعة الشمس كالنمش، وذلك لاحتوائه على مواد كيميائية مضادة للالتهابات، لذلك يفضل متخصصو التغذية أن يتم تناوله بشكل منتظم مع الوجبات الغذائية اليومية.

له تأثير إيجابي لتحفيز عملية التمثيل الغذائي، وخاصةً في حالات السمنة المفرطة، حيث يشير الباحثون إلى أنّ عصير الشمندر يساعد على تعزيز فقدان الوزن كجزء من نظام غذائي صحي شامل.

كما أكدت دراسة حديثة أنّ عصير الشمندر إذا ما تم استهلاكه على أساس يومي، فإنه يقوم بعمل ممتاز في القضاء على السموم المسبّبة للسرطان في الجسم.

ويحافظ على صحة العينين إذا ما تم تناوله طازجاً دون طهو، لأنّ الحرارة تؤدي إلى تدمير مركبات الكاروتينويد الهامة لصحة العينين.

أفضل الطرق لتناول الشمندر :

- تناوله في شكل عصير.

- تناوله خام كالخضار والفاكهة.

- إضافته على طبق السلاطة.