كيكة التفاح والجوز

المدينة نيوز - نقدم لك كعكة التفاح والجوز.

المقادير
- ملعقة زبدة

- 3 أكواب من الطحين

- ملعقة صغيرة من صودا الخبز

- ملعقة صغيرة ملح

- كوبان من السكر

- كوب من الزيت النباتي

- 3 بيضات كبيرة

- ملعقتا فانيليا

- 3 أكواب من التفاح مقشر ومقطع

- كوبان من الجوز المفروم

للحشوة

- كوب سكر بني

- 4 ملاعق من الزبدة غير المملحة

- ثلث كوب من الزبدة الثقيلة

طريقة التحضير
1 – سخني الفرن على 325 درجة مئوية، وضعي الزبدة في صينية الفرن القابلة للإزالة من الأسفل.

2 – اخلطي الدقيق وصودا الخبز، والملح في وعاء متوسط الحجم.

3 – ضعي السكر والزيت في وعاء كبير واخفقيهما جيداً، ثم أضيفي البيض والفانيليا واخفقي المكونات حتى تمتزج جيداً.

4 – ضعي خليط الدقيق واخلطي المكونات جيداً، ثم ضعيها مع التفاح والمكسرات في الصينية.

5 – اخبزي الكيكة واحرصي على أن يتحول لونها إلى الذهبي نحو ساعة.

الحشوة
1- ضعي جميع المكونات في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة مع التحريك حتى يذوب السكر، نحو 3 دقائق.

2- ضعي الخليط على الكيكة وهي دافئة ثم اتركيها تبرد.