اللحم الحار بالفاصوليا

المدينة نيوز - نقدم لك طبق اللحم الحار بالفاصوليا.

المقادير
- 3 ملاعق زيت نباتي

- بصلتان

- فلفل حلو أحمر

- 6 فصوص من الثوم المفروم فرماً ناعماً

- ربع كوب من مسحوق الفلفل الحار

- ملعقة كبيرة من الكمون المطحون

- كيلوغرام من اللحم المفروم

- ملعقة ونصف من الملح

- 800 غرام من الطماطم المقطعة إلى مكعبات

- 400 جرام من صلصة الطماطم

- 425 جراماً من الفاصوليا

- ربع كوب فلفل شيلي أخضر

للتزيين

- جبنة شيدر مقطعة

- بصل أخضر مقطع إلى شرائح رقيقة

- كريمة حامضة

طريقة التحضير
1 – سخّني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي البصل والفلفل، والملح، واتركيه حتى يذبل نحو 8 دقائق، مع التحريك المستمر.

2 – أضيفي الثوم، ومسحوق الفلفل الحار، والكمون، واللحم المفروم والملح، واطهيه لمدة 7 دقائق.

3 – أضيفي الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم، والفاصوليا إلى المزيج وحركيه حتى تذبل الطماطم، ثم أضيفي البهارات والفلفل الحار، واتركيها تنضج لنحو ساعة على نار عالية.

4 – أضيفي فلفل شيلي، وقدمي الطبق ساخناً مع الجبن والبصل الأخضر والكريمة الحامضة.