أطعمة لا تحفظ ابداً بالثلاجة

تم نشره الثلاثاء 29 كانون الأوّل / ديسمبر 2015 09:40 مساءً
أطعمة لا تحفظ ابداً بالثلاجة
خضراوات
المدينة نيوز :- بدون شك فإن أفضل طريقة لتخزين المواد الغذائية هى وضعها فى الثلاجة أو الفريزر، ونعتقد دائما أن هذه الطريقة هى الأنسب لكل أنواع الأطعمة. ولكن أشار الموقع العالمى الأمريكى “Health”، المختص بفوائد الأغذية والعلاجات الطبيعية، إلى أن جميع أنواع المواد الغذائية يمكن تخزينها داخل الثلاجة اعتقاد خاطئ. وإليكم بعض الأمثلة للأطعمة التى لا يجب حفظها فى الثلاجة:
 
1- القهوة وضع القهوة فى الثلاجة يفقدها نكهتها ونضارتها. 2- الموز.. الخوخ.. المشمش.. المانجو والكيوى.. أشارت جمعية التسويق إلى أن الفواكه الغذائية مثل الموز والمانجو والخوخ والمشمش والكيوى عند الاحتفاظ بها داخل الثلاجة، فإنها تنضج أسرع وهذا يعوق عملية الحفظ. 3- الطماطم الكاملة.. وفقاً لخبراء الزراعة فى مزارع أونتاريو، فإن الهواء البارد يجعل الطماطم تفقد رونقها، وتصبح أقل صلابة بصورة أسرع. 4- العسل.. درجة حرارة الغرفة هى الأفضل للعسل، ويجب تخزينه فى مكان جاف فى حاوية مغلقة بإحكام. وتقول جمعية النحالين أونتاريو، أن وضع العسل فى الثلاجة يجعله يتبلور من التبريد، وهذا يفقده العديد من الفوائد. 5- البطاطس.. الجفاف، والظلام هى العوامل التى تحتاجها البطاطس للتخزين السليم.. فمن الأفضل الاحتفاظ بها فى صندوق من الورق المقوى جيد التهوية، وتكون غير مغسولة، حيث أن الرطوبة تسبب التسوس والتعفن. 6- الثوم.. المكان الأفضل لتخزين الثوم هو مكان مظلم وجاف، حيث أن الثوم عند وضعه فى الثلاجة تجعله يفقد رونقه وفوائده. 7- البطيخ.. المواد المضادة للأكسدة الموجودة فى البطيخ والليكوبين والبيتا كاروتين، تقل عندما توضع داخل الثلاجة، فمن الأفضل إبقاء هذه المواد المضادة للأكسدة عند تخزينها فى درجة حرارة الغرفة. لكن بالنسبة لشرائح البطيخ، من ناحية أخرى، يجب تغطيتها عند وضعها داخل الثلاجة. 8- اليقطين "قرع العسل".. الطابق السفلى "تحت سرير أو أريكة"هو المكان الأمثل لتخزين القرع لأنه يحتاج إلى الغرفة جيدة التهوية. 9- البصل.. لحياة أطول للبصل، يجب حفظه غير مقشر كما أنه يحتاج إلى أن يتعرض للهواء.



مواضيع ساخنة اخرى
الإفتاء: حكم شراء الأضحية عن طريق البطاقات الائتمانية الإفتاء: حكم شراء الأضحية عن طريق البطاقات الائتمانية
" الصحة " :  97 حالة “حصبة” سجلت منذ أيار لدى أشخاص لم يتلقوا المطعوم " الصحة " : 97 حالة “حصبة” سجلت منذ أيار لدى أشخاص لم يتلقوا المطعوم
الملكة في يوم اللاجىء العالمي : دعونا نتأمل في معاناة الأمهات والرضع الملكة في يوم اللاجىء العالمي : دعونا نتأمل في معاناة الأمهات والرضع
3341طن خضار وفواكه ترد للسوق المركزي الثلاثاء - اسعار 3341طن خضار وفواكه ترد للسوق المركزي الثلاثاء - اسعار
الدهامشة : الداخلية وفرت كل التسهيلات لقدوم العراقيين للأردن الدهامشة : الداخلية وفرت كل التسهيلات لقدوم العراقيين للأردن
العلاوين: التوسعة الرابعة ستمكن المصفاة من تكرير 120 ألف برميل نفط يوميا العلاوين: التوسعة الرابعة ستمكن المصفاة من تكرير 120 ألف برميل نفط يوميا
" الائتمان العسكري " : تمويل طلبات بقيمة 13 مليون دينار " الائتمان العسكري " : تمويل طلبات بقيمة 13 مليون دينار
العيسوي يفتتح وحدة غسيل كلى بالمركز الطبي العسكري بمأدبا العيسوي يفتتح وحدة غسيل كلى بالمركز الطبي العسكري بمأدبا
الصحة: مخزون استراتيجي للأمصال المضادة للدغات الأفاعي الصحة: مخزون استراتيجي للأمصال المضادة للدغات الأفاعي
بالاسماء : تنقلات واسعة في امانة عمان بالاسماء : تنقلات واسعة في امانة عمان
عضو في لجنة الاقتصاد النيابية: بطء شديد في تنفيذ رؤية التحديث الاقتصادي عضو في لجنة الاقتصاد النيابية: بطء شديد في تنفيذ رؤية التحديث الاقتصادي
إخلاء طفل من غزة لاستكمال علاجه بالأردن إخلاء طفل من غزة لاستكمال علاجه بالأردن
تسجيل 14 إصابة بالملاريا جميعها إصابات وافدة منذ بداية العام تسجيل 14 إصابة بالملاريا جميعها إصابات وافدة منذ بداية العام
ملك إسبانيا : الأردن هو حجر الرحى في الاستقرار الإقليمي ملك إسبانيا : الأردن هو حجر الرحى في الاستقرار الإقليمي
الملك : حل الدولتين أساسي لتحقيق السلام والازدهار في المنطقة الملك : حل الدولتين أساسي لتحقيق السلام والازدهار في المنطقة
الهواري يؤكد أهمية ضبط العدوى لتقليل مدة إقامة المرضى في المستشفيات الهواري يؤكد أهمية ضبط العدوى لتقليل مدة إقامة المرضى في المستشفيات