أسهل وأفضل طريقة لعمل القرنبيط المقلى بدون ما يشرب زيت

المدينة نيوز :- القرنبيط من اكثر الخضروات المفيدة لجسم الانسان  ويطلق عليه ايضا اسم الشفلور أو الزهرة يتوفر القرنبيط باكثر من لون منها الابيض والاصفر والاخضر  ويطلق عليه البروكلى .

القرنبيط يعتبر من اكثر الخضروات احتواءً على الفسفور لذلك فهو مقوى للبنيه ،وينصح الاطباء بتناول القرنبيط لانه يعمل على تحليل حمض البوليك .

الاقرنبيط يحتوى على معادن وعناصر تقى الجسم من سرطان الامعاء يساعد في تخليص الجسم من السّموم
يساعد في تقليل انفصام شبكيّة العين ،يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع ،يعمل على استقرار نسبة السكّر في الدم ،يقلّل من الإصابة بالأزمات القلبيّة ،يفيد في تخفيض مستويات الكولسترول في الدم ، يعتقد انه يقاوم أمراض السرطان .

مكونات عمل القرنبيط المقلى :

قرنبيط

كوب لبن

2 بيضه

كوب وربع دقيق

ملح وفلفل وكمون

2 فص توم مفروم

نصف كوب شبت وكزبرة وبقدونس مفرومين

الطريقة لعمل القرنبيط المقلى :

فى البداية قطعى القرنبيط الى زهرات صغيرة الى متوسطه ثم احضرى اناء به ماء مغلى وملح وكمون على النار واسلقى القرنبيط قليلا لمدة تتراوح من 5 :8 دقائق فقط بعدها اخرجيه من الماء وفى وعاء اخر اخفقى البيض واللبن والدقيق والتوم والملح والفلفل والكمون ونصف كمية الخضرة  (كزبره شبت وبقدونس)المفرومه ويمكنك اضافة توابل اخرى اذا كنت تريدين  اخلطيهم جيدا ثم اغمسي قطع القرنبيط المسلوقه فى الخلطة واتكريهم خمس دقائق واحضرى مقلاه على النار بها زيت غزير وساخن وانشلى قطع القرنبيط من الخلطة وضعيها فى الزيت حتى تتحمر من كل الجهات ثم احضرى طبق وضعى عليه باقى الخضرة المفرومة (الكزبرة والشبت والبقدونس) ثم ضعى القرنبيط المقلى وقدميه مع العيش والبطاطس المحمرة والمخللات وبالهناء والشفاء.