ما هو اللون المفضل لجسمك؟

المدينة نيوز:- جسم الإنسان يحتاج إلى الخضار والفاكهة المناسبة لجسمه ليقوم بعمليات الأيض والنمو.

وتختلف الفاكهة والخضار بأشكالها وألوانها, حيث أن لكل لون دلالة وتأثير على المحتوى الغذائي, ويعود سبب اختلاف ألوان الفاكهة والخضار إلى وجود صبغات طبيعية في الأطعمة المختلفة وكلما زاد تركيز لون الخضار والفاكهة فيكون داكنا كلما دل ذلك على ان هذا النوع من الطعام غني بالمكونات الغذائية الضرورية.

فيما يلي ألوان الخضار والفاكهة وفوائدها الصحية الخاصة بكل لون من ألوان الغذاء:

الأصفر: هذا اللون غني بفيتامين C إذا يحارب الأمراض ويرفع فاعلة جهاز المناعة ويهدئ الأعصاب ويقاوم الفيروسات, كما أنه يبطئ أمراض الشيخوخة. من الأمثلة عليها: الليمون , الموز, الأناناس.

البرتقالي: تحتوي الخضار والفاكهة من هذا النوع على صبغة (البيتاكاروتين) ومضادات الأكسدة, التي تساعد على الوقاية من السرطانات وزيادة المناعة ومن المتعارف عليه أن هذا النوع من اللون له تأثير فعال على البصر. من الأمثلة على اللون: الجزر ,البرتقال, البطاطا الحلوة.

الرياضة وحرق السعرات طريقك الى البدانة!!

الأحمر: تحتوي الأطعمة ذات اللون الأحمر على صبغة ( الليكوبين) وتكون غنية ب ( B12 و الثيامين B1), هذه الصبغة تقي من السرطان وأمراض القلب لأنها مضادة للأكسدة . مثل: الطماطم ,البطيخ, الفلفل الأحمر.

الأخضر: تحتوي على مادة (لوتين و زيكسانثين )التي لها تأثير على البصر والأوعية الدموية بالعين, كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من الماء, وهو غني بالبوتاسيوم والحديد. من الأمثلة : السبانخ ,الخس, الجرجير.

العصائر التي تساعد على حرق السعرات

البني: هذا اللون يحتوي على (الثيامين B1 والنياسين B3 والريبوفلافين B2وحديد والكالسيوم) كما انه يحتوي على كميات كبيرة من البروتينات والألياف والأطعمة التي تحتويه تعتبر قليلة الدهون. من الأمثلة عليه : الحبوب ,الشوفان, القمح, الكيوي,مكسرات.

الأرجواني: يحتوي على مادة (انثيوسيانين) التي تبطى نمو الخلايا السرطانية, كما أنه يحتوي على الكثيرة من مضادات الأكسدة. مثل: الكرز ,التوت, العنب الأحمر, الشاي.