كيكة بالحامض والعليق

المدينة نيوز - نقدم لك وصفة كيكة بالحامض والعليق.

المقادير
- 200 غرام من الدقيق

- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر

- 60 غراماً من الزبدة الذائبة

- 150 غراماً من السكر

- 200 مللتر من الحليب الرائب

- بيضتان

- عصير وبرش نصف حبة ليمون

- 280 غراماً من العليق الناضج

طريقة التحضير
1 – سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، ثم ادهني قالب الكيكة الدائري بالزبدة و رشيه بالطحين.

2 – اخفقي البيض و الحليب الرائب لمدة دقيقة، ثم أضيفي الزبدة المذوبة واخفقيها لمدة دقيقة، ثم أضيفي الدقيق تدريجيا، و السكر و البيكينج بودر، وبرش الليمون وعصير الليمون، وامزجيهم جيدا حتى يصبح المزيج ناعما.

3 – صبي الخليط في القالب، ووزعي العليق على وجه الكيكة ثم اخبزيها في الفرن لمدة 50 دقيقة.

4 – اتركي الكيكة حتى تبرد ثم قدميها.