الطريقة الصحيحة لإطفاء "حريق الزيت" في المطبخ.. إياكم والماء

المدينة نيوز :- في بعض الدول تقوم الدولة بتقديم تدريبات عملية للمواطنين على الإسعافات الأولية وطرق الإنقاذ اليدوي والسريع للعديد من المواقف الطارئة، والتي قد يتسبب المرء في كوارث عند عدم معرفته لطريقة التصرف الصحيحة ومن هذه المواقف الخطيرة والمهمة والتي يمكن لأي ربة منزل مواجهتها هو حريق الزيت في المطبخ.

يشتعل الزيت بدرجات حرارة عالية للغاية قد تصل إلى 370 درجة ولكن عند المحاولة التلقائية لإطفاء الزيت بالماء والذي يتبادر لذهن كل ربة منزل يشتعل الزيت أكثر بكثير ولا يمكن السيطرة عليه وذلك بسبب أن الماء ليس الوسيلة الصحيحة لإطفائه، فالماء يتم تبخره بسرعة للغاية بسبب الحرارة الشديدة ومن ثم يدفع الزيت لأعلى الأمر الذي يترتب عليه تعرض الزيت المحترق لمزيد من الأكسجين فيزداد اشتعاله.

لذلك يجب معرفة الطريقة الصحيحة لإطفاء الزيت المحترق والتي تتلخص في قطع الأكسجين عنه وذلك بالقيام فورا بتغطية الإناء المشتعل، بإناء أخر وعدم تحريكه وعدم استعمال إناء زجاجي لأنه لن يحتمل درجة الحرارة فيتم تغطيته بإناء معدني وسيخمد الحريق تماما ولكن نقوم بتغطيته بالتدريج من الجانب وليس مرة واحدة من الأعلى.

كذلك يمكن استخدام طفاية الحريق إذا وجدت والاتصال بالطوارئ بالطبع إذا خرجت الأمور عن السيطرة.