دراسة طبية حديثة: #الفول و#الجرجير يكافحان #السمنة
المدينة نيوز-: كشفت مؤخراً دراسة طبية حديثة أشرف عليها باحثون من جامعة كاليفورنيا – بيركلى الأمريكية وللمرة الأولى أن عنصر النحاس يساهم في مكافحة السمنة واضطرابات الوزن.
ويعد النحاس من العناصر الغذائية الرائعة التي توجد في أطعمة كثيرة تشمل البقوليات مثل الفول، الخضراوات الورقية خضراء اللون مثل الجرجير والسبانخ، المحار والمكسرات والحبوب والمشروم.
وأوضح الباحثون أن النحاس يساهم في تسريع التمثيل الغذائي للدهون لذا يمكن أن يستخدم لتعزيز مستويات طاقة الجسم، لافتين إلى أنه كلما زادت مستويات النحاس في الجسم، كلما ارتفعت معدلات حرق وتكسير الدهون، وبالتالي التخلص من السعرات الحرارية الزائدة بالجسم.
وفى الوقت نفسه حذر الخبراء من تناول النحاس في صورة مكملات غذائية، لأن الإفراط في الحصول عليه قد يؤدى لحدوث اضطراب في بعض المعادن الحيوية الأخرى مثل الزنك، مضيفين أن الدراسات القادمة ستبحث علاقة نقص مستويات النحاس في الجسم بارتفاع معدلات الإصابة بالسمنة.
يشار إلى أن نتائج هذه الدراسة نشرت بالمجلة الطبية “Nature Chemical Biology” خلال شهر يونيو الجاري.
