فؤاد البروكلي المذهلة للبصر

المدينة نيوز :- توصلت دراسة حديثة، إلى نتيجة مثيرة، وتعتبر خطوة مهمة في مجال أمراض العيون، وهي أن تناول البروكلي يحد من فقدان البصر.

وفي التفاصيل، أوردت صحيفة “الديلي ميل” البريطانية أن الباحثين بينوا أن البروكلى من الخضراوات الخضراء الداكنة التي تحتوي على مركب يسمى الإندول -3- كربينول (I3C) الذى يمكن أن يستخدم لعلاج المياه البيضاء التي تعتبر السبب الرئيس لفقدان البصر.

ونوهوا، وفق الصحيفة، إلى أن البروكلى يحتوى على مركب رئيس ينشط مستقبلات البروتين المزيل للسموم في شبكية العين، حيث أشاروا إلى أن الخضراوات ذات اللون الأخضر الداكن يمكن أن تستخدم أيضاً كعلاج وقائي من سرطان الغدد الليمفاوية وسرطان الثدي وسرطان البروستاتا.

ويحتوي البروكلي، بحسب المؤلف الرئيس للدراسة، الدكتور ديباك امبا، أستاذ الطب والجراحة، على حمض البالمتيوليك الذي يكافح أمراض العيون.

الدراسة، التي نشرتها صحيفة “الديلي ميل” في 8 يوليو / تموز الحالي، تشير كذلك إلى ضرورة تناول الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 7 وحمض البالمتيوليك، مثل المكسرات والأسماك ومنتجات الألبان والزيوت النباتية.