ورشة عمل حول مشكلة الفاقد من الاغذية الزراعية
المدينة نيوز :- اختتمت في المركز الوطني للبحث والارشاد الزراعي ورشة عمل زراعية اليوم الخميس، حول مشكلة الفاقد من الاغذية في سلسلة تسويق الخضار بالمملكة.
وتهدف هذه الورشة التي جاءت ضمن مشروع اقليمي تنفذه منظمة الاغذية والزراعة الدولية في كل من الاردن ولبنان ومصر وايران الى بناء القدرات والمهارات لدى المعنيين لتقليل الفاقد الحاصل في الاغذية.
وأكد نائب مدير عام المركز الدكتور معين القريوتي اهمية مثل هذه الورشات في توعية وتدريب المزارعين والمنتجين بالطرق والاساليب المتبعة للمحافظة على المنتح الزراعي ونوعيته، وتوجيه المزارع الى الاهتمام بالشكل النهائي للمنتج الزراعي من حيث تقليل حجم المشكلة المتعلقة بالفاقد من الاغذية ما يعزز من ادارة الموارد الغذائية والزراعية في المملكة.
واشار المنسق الوطني للمشروع المهندس محمد خير الحياري الى ان الاهتمام بتقليل الفاقد ضمن سلسلة تسويق الخضروات في الاردن جاء منسجما مع حجم الانتاج واهمية الصادرات الزراعية في ضوء تقديرات تشير الى ان الفاقد تجاوز ثلث الانتاج نتيجة الممارسات والمهارات وطرق التداول التقليدية السائدة وما يصاحب ذلك من تكاليف تسويقية ومرافق متواضعة.
