الأطعمة الدهنية تعيق تطور أدمغة الأطفال وتؤدي إلى الألزهايمر

المدينة نيوز:-حذّر الخبراء في دراسة أجروها مؤخراً، من تناول الأطفال الأطعمة الدسمة لأنّها تعيق تطور أدمغتهم وتزيد بشكل كبير خطر إصابتهم بمرضٍ عقلي أو الألزهايمر. 

ووفقاً لدراسة نشرت في مجلة Molecular Psychiatry يوم الثلاثاء، تبيّن أنّ كميات كبيرة من السكر والدهون تستنزف مستويات بروتين رئيسي يسمى ريلين، الأساسيّ في مساعدة الخلايا العصبية بالاتصال.


فقدان هذا البروتين سيؤدي ذلك إلى تباطؤ في وظائف الدماغ ما يعرقل المرونة السلوكية والذاكرة.

والمثير للقلق، أنّ انخفاض مستويات ريلين يرفع مخاطر الإصابة بالألزهايمر في وقت لاحق.

يُشار إلى أنّ هذه التغيرات في مستوات بروتين ريلين في سنّ الشباب سببها تناول الأطعمة الدهنيّة والدسمة بحسب ما قال أحد الباحثين اورس ماير، من ETH Zurich.

وقد أجرى هذا الاختبار الدكتور ماير على الفئران مع زميله الباحث باسكال تشافيز من معهد INMED الفرنسي.

واندهش الخبيران عندما لاحظا بطئاً في وظيفة الدماغ وذلك بعد 4 أسابيع من تناول وجبات من الأطعمة الدسمة ونظام غذائي فيه نسبة عالية من السكر.

وما يثير الخوف أيضاً تزايد التلف في خلايا الدماغ خصوصاً عندما ازداد وزن الفئران.

كما لوحظ تأثر جزء الدماغ المسؤول عن صنع القرار والتعبير، السيطرة على السلوك الاجتماعي، والتخطيط لإجراءات معقدة.