ورشة حول ممارسة التصنيع الجيد

المدينة نيوز:- نظمت جمعية المستثمرين الاردنية ورشة عمل حول الممارسات السليمة للتصنيع في قطاعات الاغذية ومواد التعبئة والتغليف وذلك بالتعاون مع لجنة التوعية بوزراة الصناعة والتجارة وشركة المدن الصناعية.

وتناولت الورشة التي بدات اليوم الاربعاء، الاجراءات التي يجب اتباعها خلال عملية بناء وتشغيل المنشات الغذائية من اجل ضمان جودة وصلاحية الغذاء.

وقال عضو مجلس ادارة الجمعية الدكتور مروان مسلم ان الورشة تسلط الضوء على ممارسات التصنيع الجيدة في الغذاء، والتي تشير الى الحد الادنى من الشروط الصحية والصناعية الواجب توافرها في بناء منشات الصناعات الغذائية.

واشار الى ان تطبيق ممارسات التصنيع الجيدة لا يقتصر على حصر اشكال التلوث الاحيائي والكيميائي والفيزيائي، وانما ستعمل على ازالة التلوثات البكتيرية الموجودة اصلا بالمادة.

واوضح مدير مدينة الملك عبد الله الثاني الصناعية عصام مبيضين ان شركة المدن الصناعية تحرص على زيادة الوعي لدى موظفي الشركات الصناعية خصوصا الغذائية باحدث ما توصلت اليه تكنلوجيا التصنيع السليم للمواد الغذائية، مثمنا دور الجمعية بمتابعة المستثمرين في المدينة الصناعية بالتحديات التي تواجه صناعاتهم.

وتأتي هذه الورشة ضمن سلسلة ورشات توعوية تنفذها وزارة الصناعة والتجارة والتموين بالتعاون مع القطاع الخاص وجمعيات الأعمال لتوعية القطاع الصناعي بالمتطلبات الرقابية المتعلقة بالصناعات الغذائية.بترا