تعرّفوا إلى الـ"Zoodles".. معكرونة لذيذة ولكن!

تم نشره الخميس 26 تشرين الأوّل / أكتوبر 2017 11:17 صباحاً
تعرّفوا إلى الـ"Zoodles".. معكرونة لذيذة ولكن!

المدينة نيوز:- بدءاً من اليوم، لا تفكّروا فقط في شراء الكوسا لحشوها باللحمة والأرزّ أو تقطيعها على شكل دوائر لتتبيلها مع الزيت والحامض أو إضافتها إلى شوربة الخضار! في الواقع أضحى بإمكانكم الإفادة من هذا النوع من الخضار الصحّية كبديل مثالي للنودلز التقليدية، وهو الأمر الذي يجتاح حالياً المطابخ الأجنبية. لكن ما أهمّ الأسباب التي يجب أن تدفعكم إلى الإقدام على مثل هذه الخطوة الفريدة من نوعها؟لا عجب في أن تقرأوا كلمة "Zoodles" باستمرار أثناء تصفّحكم المواقع الإلكترونية المعنيّة بعالم الغذاء والأطباق الصحّية، والتي هي مزيج لمصطلح كوسا باللغة الإنكليزية "Zucchini"، ومعكرونة النودلز (Noodles) التقليدية.

وتعليقاً على هذا الموضوع، أفادت إختصاصيةُ التغذية، عبير أبو رجيلي، لـ"الجمهورية" أنّ "الكوسا بمختلف أشكالها وألوانها تملك فوائد غذائية وصحّية عديدة بفضل غناها بمجموعة فيتامينات كالـA المهمّ لخفض الإلتهاب وحماية العين والرؤية، والـ C الضروري لمحاربة علامات التقدّم في العمر والحفاظ على بشرة صحّية وجهاز مناعي قويّ، وB خصوصاً B6 الذي يلعب دوراً وقائياً من مشكلة فقر الدم.
جنباً إلى مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من أمراض خطِرة لا تُحصى، ومجموعة معادن يترأسها البوتاسيوم المفيد للعضلات والجهاز العصبي والحفاظ على انتظام دقات القلب".
سَهلة التحضير
واستكملت حديثها قائلةً إنه "يمكن استمداد كل الإيجابيات المذكورة عند طبخ الكوسا بطريقة صحّية، بما فيها عند استخدامها كبديل للنودلز. في الواقع، إنّ إدخال الزودلز إلى النظام الغذائي يسمح بتعزيز كمية الخضار المستهلكة يومياً، خصوصاً بالنسبة إلى الأولاد بما أنهم يحبّون النودلز عموماً، ما يشكّل طريقةً ذكية لحثّهم على تناول الخضار، ومساعدتهم على محاربة البدانة، وضمان معدل وزن طبيعي، وتزويد أجسامهم بأهمّ المغذّيات والألياف التي تقمع مشكلة الإمساك الشائعة".



مواضيع ساخنة اخرى
الإفتاء: حكم شراء الأضحية عن طريق البطاقات الائتمانية الإفتاء: حكم شراء الأضحية عن طريق البطاقات الائتمانية
" الصحة " :  97 حالة “حصبة” سجلت منذ أيار لدى أشخاص لم يتلقوا المطعوم " الصحة " : 97 حالة “حصبة” سجلت منذ أيار لدى أشخاص لم يتلقوا المطعوم
الملكة في يوم اللاجىء العالمي : دعونا نتأمل في معاناة الأمهات والرضع الملكة في يوم اللاجىء العالمي : دعونا نتأمل في معاناة الأمهات والرضع
3341طن خضار وفواكه ترد للسوق المركزي الثلاثاء - اسعار 3341طن خضار وفواكه ترد للسوق المركزي الثلاثاء - اسعار
الدهامشة : الداخلية وفرت كل التسهيلات لقدوم العراقيين للأردن الدهامشة : الداخلية وفرت كل التسهيلات لقدوم العراقيين للأردن
العلاوين: التوسعة الرابعة ستمكن المصفاة من تكرير 120 ألف برميل نفط يوميا العلاوين: التوسعة الرابعة ستمكن المصفاة من تكرير 120 ألف برميل نفط يوميا
" الائتمان العسكري " : تمويل طلبات بقيمة 13 مليون دينار " الائتمان العسكري " : تمويل طلبات بقيمة 13 مليون دينار
العيسوي يفتتح وحدة غسيل كلى بالمركز الطبي العسكري بمأدبا العيسوي يفتتح وحدة غسيل كلى بالمركز الطبي العسكري بمأدبا
الصحة: مخزون استراتيجي للأمصال المضادة للدغات الأفاعي الصحة: مخزون استراتيجي للأمصال المضادة للدغات الأفاعي
بالاسماء : تنقلات واسعة في امانة عمان بالاسماء : تنقلات واسعة في امانة عمان
عضو في لجنة الاقتصاد النيابية: بطء شديد في تنفيذ رؤية التحديث الاقتصادي عضو في لجنة الاقتصاد النيابية: بطء شديد في تنفيذ رؤية التحديث الاقتصادي
إخلاء طفل من غزة لاستكمال علاجه بالأردن إخلاء طفل من غزة لاستكمال علاجه بالأردن
تسجيل 14 إصابة بالملاريا جميعها إصابات وافدة منذ بداية العام تسجيل 14 إصابة بالملاريا جميعها إصابات وافدة منذ بداية العام
ملك إسبانيا : الأردن هو حجر الرحى في الاستقرار الإقليمي ملك إسبانيا : الأردن هو حجر الرحى في الاستقرار الإقليمي
الملك : حل الدولتين أساسي لتحقيق السلام والازدهار في المنطقة الملك : حل الدولتين أساسي لتحقيق السلام والازدهار في المنطقة
الهواري يؤكد أهمية ضبط العدوى لتقليل مدة إقامة المرضى في المستشفيات الهواري يؤكد أهمية ضبط العدوى لتقليل مدة إقامة المرضى في المستشفيات