للبروكلي فوائد لا تحصى.. إليكم التفاصيل
المدينة نيوز :- يحب البعض أكل البروكولي، لكن البعض الآخر يكره مذاقه، لكن لا شك أن له فوائد صحية لا تعد ولا تحصى.
وذكر موقع "هيلث دايريز" الأميركي ان للبروكولي الكثير من الفوائد التي تستدعي إدراجه دائماً في النظام الغذائي، أبرزها:
- الحفاظ على النظام العصبي نتيجة غناه بالبوتاسيوم.
- تعديل ضغط الدم بفضل ما فيه من معادن وأبرزها الكالسيوم والماغنيزيوم.
- مد الجسم بكميات من الفيتاين "ج" الذي يحارب الأمراض، وله مفعول مضاد للحساسية وللزكام.
- الحفاظ على صحة العظام بسبب معدلات الكالسيوم والفيتامين "K" لدورهما في الوقاية من ترقق العظام.
- الوقاية من الأضرار التي تلحق الجلد بسبب الشمس، إذ انه ينظف البشرة من السموم ويساعدها على ترميم نفسها.
- تمتين جهاز المناعة من خلال تزويد الجسم بكمية كبيرة من "البيتا كاروتين"، والزنك والسيلينيوم.
- الحماية من السرطان إذ انه يحتوي على مادة تعرف بـ"glucoraphanin" التي يحولها الجسم إلى مركز مضاد للسرطانات يعرف بـ"sulforaphane".
- المساعدة في النظام الغذائي الرامي لتخفيض الوزن نتيجة غناه بالألياف التي تساعد بالهضم وتقي من الإكتام وتعطي شعوراً طويلاً بالشبع.
- الحفاظ على صحة العين بفضل الفيتامين "آي" الذي يغذي شبكة العين والضروري لامتصاص الضوء.
(وكالات)
