ما هي فوائد ماء الشعير وكيف تحضّرونه؟
المدينة نيوز:- كشف الخبراء عن فوائد عدة لشرب ماء الشعير وهو مؤلف من بذور الشعير التي تشبه القمح إلى حد كبير. ومن بين هذه الفوائد:
- يحتوي الشعير على نسبة مرتفعة من الألياف، وهي ضرورية للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ولتعزيز حركات الأمعاء السليمة وبالتالي تجنّب مشاكلها مثل الامساك على سبيل المثال.
- يساهم الشعير في خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم.
- يوفّر توازن باكتيريا الأمعاء وهي الباكتيريا النافعة للقناة الهضمية.
- يوازن ويساعد على خفض نسبة السكر في الدم.
- يعزز عملية خسارة الوزن لأنه يحفز اطلاق الهورمونات التي تتحكم بالشهية وتساعد على الشعور بالشبع لوقت أطول.
مقادير شراب ماء الشعير:
¾ كوب من الشعير
حبتان من الحامض (عصير وقشور)
½ كوب من العسل
6 أكواب من الماء
- يُغسل الشعير بالماء حتى يصبح الماء صافيا
- يوضع الشعير في طنجرة مع قشر الليمون الحامض والماء.
- يُغلى المزيج على نار متوسطة.
- تُخفض الحرارة ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و 30 دقيقة.
- يُسكب المزيج في وعاء باستخدام مصفاة لفصل حبات الشعير.
- يُضاف العسل إلى المزيج ويُحرّك جيدًا حتى يذوب بالكامل.
- يًسكب الشراب في زجاجات ويُبرد في الثلاجة.
" وكالات"
