7 قيم غذائية للمنسف

تم نشره الأحد 20 تشرين الأوّل / أكتوبر 2019 02:15 مساءً
7 قيم غذائية للمنسف
المنسف

المدينة نيوز :- يعتبر المنسف من اشهر الاكلات الموجودة في الاردن و يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم و نعرض لكم ابرز القيم الغذائية للمنسف :
1- غني بالعديد من العناصر الغذائية كالبروتينات والمعادن والفيتامينات ويحتوي 100 غرام المنسف على 315 كيلوجول و55 غرام كربوهيدرات و8 غرام دهون .
2- لبن المنسف غني بالكالسيوم والبروتينات ومجموعة فيتامينات ب( ب1- ب3 – ب6– ب12) وهذه المواد كلها ضرورية لبناء خلايا الجسم والعظام .
3- اللحوم تعتبر مصدرا اساسيا للبروتينات التي يتطلبها الجسم للبناء والنمو والمحافظة على الجسم كما أنها المصدر الاساسي للعديد من المعادن (الحديد، الفسفور، الزنك والنحاس) والفتيامينات وخاصة ( ب6- ب12) ولكن يفضل أن تكون اللحوم من الجدي للتقليل من دسم المنسف ومحتواه من الدهون المشبعة المضرة للصحة أما في حال استعمال لحم الخروف يجب الانتباه إلى أن كمية الدهون ستكون أكثر وبالتالي يفضل إزالة كل الدهون عن اللحم أو جمع الدهون من أعلى شراب المنسف .
4- الكركم والأعشاب التي تضاف الى اللبن أو الأرز لها فائدة كبيرة في التخفيف من حدوث امراض الكبد وقرحة المعدة والاثنى عشر، وتخفيف نسبة الكولسترول في الدم ومنع التخثر، كما أنها تعمل كمضاد للأكسدة والالتهابات ومنع تكون خلايا سرطانية.
5- الارز المصدر الاساسي للنشويات في أكلة المنسف مما يجعل هذه الأكلة متكاملة من البروتينات والنشويات والدهون وبعض المعادن والفيتامينات .
6- المكسرات تزيد من القيمة الغذائية حيث أنها تحتوي على كمية جيدة من المغنسيوم وزيوت أوميغا 3 وفيتامين (هـ) وزيادة كمية الطاقة المتناولة وبالتالي زيادة الوزن .
7- يفضل إضافة طبق من البصل الأخضر والفجل والجرجير والبقدونس لوجبة المنسف حيث أن المنسف يفتقر للالياف .
8- ولرفع القيمة الغذائية للمنسف يمكن تقديم الفواكه قبيل البدء في تناوله او بعد للإستفادة من الألياف وبعض الفيتامينات التي يفتقر إليها المنسف وخاصة فيتامين ج والذي بدوره يساعد في إمتصاص الحديد .

من هنا نرى القيمة الغذائية للمنسف مع مراعاة أن طعام المنسف يعتبر طعاما دسماً إلا أنه سريع الهضم بسبب وجود شراب الجميد فيه المصنوع من اللبن وهذا الجميد يسرع من عملية الهضم فلا غرابة أن يشعر الشخص بالجوع بعد ساعتين من تناول المنسف وكذلك يجب عدم الإكثار من تناوله وخاصة للأشخاص الذين يعانون من إرتفاع الكولسترول والدهنيات وزيادة الوزن كونه غني بالدهون والسعرات الحرارية.



مواضيع ساخنة اخرى
اعتماد طلبات دعم الخبز وبيانات السجل الوطني لتحديد المتضررين من أزمة كورونا اعتماد طلبات دعم الخبز وبيانات السجل الوطني لتحديد المتضررين من أزمة كورونا
بالفيديو ... جابر للأردنيين :  14 يوما بنشف الفيروس وبموت " اقعدوا بالبيت " بالفيديو ... جابر للأردنيين : 14 يوما بنشف الفيروس وبموت " اقعدوا بالبيت "
تحديد هوية اشخاص روجوا تسجيلات صوتية حول حظر التجول ويجري ملاحقتهم تحديد هوية اشخاص روجوا تسجيلات صوتية حول حظر التجول ويجري ملاحقتهم
قانونيون : المركبات المحجوزة لا تُصادر للخزينة وأمر الدِّفاع 3 اتسم بالحكمة قانونيون : المركبات المحجوزة لا تُصادر للخزينة وأمر الدِّفاع 3 اتسم بالحكمة
212 اصابة بفيروس كورونا في الأردن ... المصابون الجدد 212 اصابة بفيروس كورونا في الأردن ... المصابون الجدد
جابر: عدم الالتزام بالقرارات ليست رجولة ..فعندما لا تجد لابنك سريرا ستفقد رجولتك جابر: عدم الالتزام بالقرارات ليست رجولة ..فعندما لا تجد لابنك سريرا ستفقد رجولتك
بالفيديو : عزل محافظة إربد وقراها عن محافظات المملكة بشكل كامل بالفيديو : عزل محافظة إربد وقراها عن محافظات المملكة بشكل كامل
العضايلة يعلن صدور امر الدفاع رقم 3 العضايلة يعلن صدور امر الدفاع رقم 3
92% من الاردنيين متفائلون بقدرة الدولة على تجاوز كورونا 92% من الاردنيين متفائلون بقدرة الدولة على تجاوز كورونا
الاطفال والمسنون ممنوعين من دخول البقالات .. تفاصيل ما جاء في الايجاز الصحفي لرئيس الوزراء الاطفال والمسنون ممنوعين من دخول البقالات .. تفاصيل ما جاء في الايجاز الصحفي لرئيس الوزراء
الرزاز : فتح الدكاكين غدا للبيع المباشر  والسوبر ماركت الكبيرة يوم الخميس للتوصيل الرزاز : فتح الدكاكين غدا للبيع المباشر والسوبر ماركت الكبيرة يوم الخميس للتوصيل
اسماء الصيدليات المعتمدة لتوصيل الأدوية في كافة محافظات المملكة اسماء الصيدليات المعتمدة لتوصيل الأدوية في كافة محافظات المملكة
عبيدات : بعد ايام سيغارد مصابون بالكورونا المستشفى إثر شفائهم - تفاصيل عبيدات : بعد ايام سيغارد مصابون بالكورونا المستشفى إثر شفائهم - تفاصيل
العضايلة: ارتفاع عدد مصابي كورونا لا يعكس آمالنا بالسيطرة على المرض العضايلة: ارتفاع عدد مصابي كورونا لا يعكس آمالنا بالسيطرة على المرض
الكرك: إغلاق مخبز لتلاعبه بالوزن الكرك: إغلاق مخبز لتلاعبه بالوزن
جثتا البادية الشمالية : الزوجة تعرضت للطعن والزوج قتل بعيارات نارية جثتا البادية الشمالية : الزوجة تعرضت للطعن والزوج قتل بعيارات نارية