بحث يفند دعوات تجنب ”الغلوتين“ في الطعام

تم نشره الثلاثاء 05 تشرين الثّاني / نوفمبر 2019 07:29 مساءً
بحث يفند دعوات تجنب ”الغلوتين“ في الطعام
الغلوتين

المدينة نيوز :- فنّد بحث علمي جديد، الاتهامات المتنامية شعبيتها على مدى السنوات الأخيرة، والمنوطة بالأضرار المترتبة على تناول الغلوتين ضمن وجباتنا الغذائية، والمتمثلة بالإصابة باضطرابات هضمية.

واقترح البحث الذي أجراه فريق بحثي من جامعتي شيفيلد وريدينج في بريطانيا، أن إتباع نظام غذائي يخلو من الغلوتين لا يُعد مفيدًا للجهاز الهضمي، وأن تجنب تناول الغلوتين ما هو إلا مجرد عبث وبلا فائدة.

وذكرت صحيفة ديلي ميل البريطانية، أن الباحثين استعانوا في دراستهم بعينة دراسة من متطوعين أصحاء ولم يتم تشخيصهم بأمراض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين، حيث قسّموهم إلى مجموعتين.

وأعطوا المجموعة الأولى أطعمةً تحتوي بشكل أساس على الغلوتين، بينما أعطوا المجموعة الثانية أطعمةً تخلو تماماً من مادة الغلوتين، لتناولها لمدة أسبوعين.

وبعد انتهاء التجربة، أظهرت النتائج أن المجموعة التي تناولت الغلوتين لم تظهر لديها شكاوى في اضطرابات المعدة، مقارنةً من تلك المجموعة التي تناولت أطعمة خالية من الغلوتين، وفقاً لمجلة Gastroenterology الأمريكية والمُختصة في البحوث حول أمراض الجهاز الهضمي.

ويُعد الغلوتين مركباً بروتينياً، موجودًا في عدد من الأطعمة مثل: الخبز، والمعكرونة، والحبوب، ولطالما اقترن الإكثار من تناوله، في الإصابة بالاضطرابات في الجهاز الهضمي.



مواضيع ساخنة اخرى
تقرير : 3% من المتزوجات المعنفات من قبل أزواجهن تقدمن بشكوى تقرير : 3% من المتزوجات المعنفات من قبل أزواجهن تقدمن بشكوى
الاستئناف تصر على ان جماعة الاخوان منحلة الاستئناف تصر على ان جماعة الاخوان منحلة
صاحبة جريمة جرش تروي تفاصيل قصتها بلسانها :  حكالي رح اعملك عاهة وطلع عيوني بايده صاحبة جريمة جرش تروي تفاصيل قصتها بلسانها : حكالي رح اعملك عاهة وطلع عيوني بايده
بالفيديو :  أبرز التصريحات الرسمية حول إنهاء العمل بملحقي الباقورة والغمر بالفيديو : أبرز التصريحات الرسمية حول إنهاء العمل بملحقي الباقورة والغمر
الملك يأمر بحل المجلس التنفيذي للمؤسسة الاقتصادية والاجتماعية للمتقاعدين العسكريين- اسماء الملك يأمر بحل المجلس التنفيذي للمؤسسة الاقتصادية والاجتماعية للمتقاعدين العسكريين- اسماء
شهود عيان : زوجة تدفع زوجها عن درج في محكمة إربد الشرعية وتصيبه شهود عيان : زوجة تدفع زوجها عن درج في محكمة إربد الشرعية وتصيبه
امريكا  : مليار دولار مساعدات اضافية تصل الأردن الشهر المقبل امريكا : مليار دولار مساعدات اضافية تصل الأردن الشهر المقبل
طفل اردني يقلد مشهد تلفزيوني ويحاول الانتحار طفل اردني يقلد مشهد تلفزيوني ويحاول الانتحار
الرياطي يتهم زميلا له بصرف مبالغ مالية بدون معززات الرياطي يتهم زميلا له بصرف مبالغ مالية بدون معززات
رسمياً ... الأردن لن يسلم  أحلام التميمي رسمياً ... الأردن لن يسلم أحلام التميمي
الصفدي : ابلغنا اسرائيل قبل عام بعدم استخدام الباقورة والغمر  وقت انتهاء الاتفاق الصفدي : ابلغنا اسرائيل قبل عام بعدم استخدام الباقورة والغمر وقت انتهاء الاتفاق
الأردن يرفض طلبا إسرائيليا بالاحتفال بذكرى معاهدة السلام الأردن يرفض طلبا إسرائيليا بالاحتفال بذكرى معاهدة السلام
الرحالة المغربي علّام : الأردن الأفضل من بين البلدان التي زرتها الرحالة المغربي علّام : الأردن الأفضل من بين البلدان التي زرتها
صحيفة كندية  : الأردن يستعيد الأراضي التي استخدمها الإسرائيليون بموجب معاهدة السلام صحيفة كندية : الأردن يستعيد الأراضي التي استخدمها الإسرائيليون بموجب معاهدة السلام
اغلاق للمسرب القادم من صافوط باتجاه دوار صويلح لمدة ثلاثة أسابيع اغلاق للمسرب القادم من صافوط باتجاه دوار صويلح لمدة ثلاثة أسابيع
عمان : شاب يقتلع عيني والده وعضوه التناسلي والقضاء يصدر حكمه " تفاصيل مروعة " عمان : شاب يقتلع عيني والده وعضوه التناسلي والقضاء يصدر حكمه " تفاصيل مروعة "