أطعمة معلبة تجنبوها.. سامة وضارة بصحتك!

تم نشره الخميس 07 أيّار / مايو 2020 02:26 مساءً
أطعمة معلبة تجنبوها.. سامة وضارة بصحتك!
سيدة تتسوق ـ تعبيرية

المدينة نيوز: يتزايد بالفعل الطلب على نوعية الأطعمة المعلبة بشكل كبير، فهي تتميز بطول مدة صلاحيتها وكذلك جدواها من الناحية العملية في الأوقات التي يحدث بها نقص موسمي أو في حالات الطوارئ، ويميل البعض إلى تخزين نوعيات منها تحسبا لأي شيء.

وبالطبع لم يمنع ذلك الناس من الاستفسار "هل الطعام المعلب صحي؟"، من منطلق أن واحدة من أبرز المخاوف المتعلقة بتلك الأطعمة هي طريقة معالجتها، خاصة وأنها تنطوي على طهي الطعام عند درجة حرارة مرتفعة، ما يفقده عناصر مغذية.

ونستعرض فيما يلي قائمة أطعمة معلبة ينصح بتجنب تناولها لكونها ضارة بالصحة:

علب الفول المقلي التقليدي

ثبت أن هذا النوع من الفول المعلب يحتوي على كميات كبيرة من الدهون المتحولة التي يمكن أن تتسبب في انسداد الشرايين، كما أنه يحتوي على دهون مشبعة، ولهذا يوصي الباحثون بألا تزيد الكمية التي يتم تناولها عن 13 غراما في اليوم، كما أن العلبة منه تحتوي على 440 ملغم من الصوديوم.

علب شرائح الخوخ

فبينما تحتوي الفواكه المجمدة على عناصر غذائية مماثلة لتلك التي توجد في الفواكه الطازجة، فإن الوضع يختلف تماما بالنسبة للفواكه المعلبة، التي تحتوي عادة على كثير من السكريات، وغالبا ما تنقع في شراب غير صحي.

علب سباغتي مع كرات اللحم

والتي تمتلئ بكافة أنواع العناصر الغذائية التي ينبغي تجنبها، فهي منقوعة في نسخة معلبة وغير شهية من الصلصة، التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز بالإضافة للكثير من السكر المضاف، فضلا عن احتوائهما على أكثر من 700 ملغم صوديوم، نسبة عالية من الدهون المشبعة والمتحولة، وتضاف لهما مكونات منها قمح، لاكتوز، فول صويا ومنتجات حيوانية.

علب تونة سمك الباكور أبيض اللون

وذلك لأنها تحتوي على مستويات مرتفعة من الزئبق مقارنة بباقي أنواع السمك الأخرى، ورغم أن هذا العنصر يوجد بكميات ضئيلة، لكنه قد يكون ضارا إذا تم تناول هذا النوع من التونة بكميات كبيرة، لذا يجب توخي الحذر.

علب الفول المدمس

فرغم ما تتميز به من قيمة غذائية عالية، تساعد على تعزيز المناعة والطاقة، لكن المشكلة أنها تحتوي على قدر كبير من السكر، وتحتوي كذلك على 570 ملغم من الصوديوم لكل نصف كوب.

علب الجبن الكريمي

والتي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم (790 غراما)، وهي نسبة مرتفعة، لكن لا تحتوي على قدر كبير من السكر أو الكربوهيدرات، كما لا تحتوي على نكهة جبن حقيقية، فضلا عن أنها تحتوي على ألوان صناعية يفضل تجنبها.

علب فطائر الجبنة والصلصة الحمراء

والتي تبين أنها تحتوي على 1840 ملغم من الصوديوم، التي توصفه بكونها كمية زائدة، كما تحتوي الوجبة من تلك الفطائر على 420 سعرا حراريا، وهو مقدار كبير بالفعل، بالنظر لكمية الطعام التي يتم تناولها.

يتزايد بالفعل الطلب على نوعية الأطعمة المعلبة بشكل كبير، فهي تتميز بطول مدة صلاحيتها وكذلك جدواها من الناحية العملية في الأوقات التي يحدث بها نقص موسمي أو في حالات الطوارئ، ويميل البعض إلى تخزين نوعيات منها تحسبا لأي شيء.

وبالطبع لم يمنع ذلك الناس من الاستفسار "هل الطعام المعلب صحي؟"، من منطلق أن واحدة من أبرز المخاوف المتعلقة بتلك الأطعمة هي طريقة معالجتها، خاصة وأنها تنطوي على طهي الطعام عند درجة حرارة مرتفعة، ما يفقده عناصر مغذية.

ونستعرض فيما يلي قائمة أطعمة معلبة ينصح بتجنب تناولها لكونها ضارة بالصحة:

علب الفول المقلي التقليدي

ثبت أن هذا النوع من الفول المعلب يحتوي على كميات كبيرة من الدهون المتحولة التي يمكن أن تتسبب في انسداد الشرايين، كما أنه يحتوي على دهون مشبعة، ولهذا يوصي الباحثون بألا تزيد الكمية التي يتم تناولها عن 13 غراما في اليوم، كما أن العلبة منه تحتوي على 440 ملغم من الصوديوم.

علب شرائح الخوخ

 

img

 

فبينما تحتوي الفواكه المجمدة على عناصر غذائية مماثلة لتلك التي توجد في الفواكه الطازجة، فإن الوضع يختلف تماما بالنسبة للفواكه المعلبة، التي تحتوي عادة على كثير من السكريات، وغالبا ما تنقع في شراب غير صحي.

علب سباغتي مع كرات اللحم

والتي تمتلئ بكافة أنواع العناصر الغذائية التي ينبغي تجنبها، فهي منقوعة في نسخة معلبة وغير شهية من الصلصة، التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز بالإضافة للكثير من السكر المضاف، فضلا عن احتوائهما على أكثر من 700 ملغم صوديوم، نسبة عالية من الدهون المشبعة والمتحولة، وتضاف لهما مكونات منها قمح، لاكتوز، فول صويا ومنتجات حيوانية.

علب تونة سمك الباكور أبيض اللون

وذلك لأنها تحتوي على مستويات مرتفعة من الزئبق مقارنة بباقي أنواع السمك الأخرى، ورغم أن هذا العنصر يوجد بكميات ضئيلة، لكنه قد يكون ضارا إذا تم تناول هذا النوع من التونة بكميات كبيرة، لذا يجب توخي الحذر.

علب الفول المدمس 

فرغم ما تتميز به من قيمة غذائية عالية، تساعد على تعزيز المناعة والطاقة، لكن المشكلة أنها تحتوي على قدر كبير من السكر، وتحتوي كذلك على 570 ملغم من الصوديوم لكل نصف كوب.

علب الجبن الكريمي

 

img

 

والتي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم (790 غراما)، وهي نسبة مرتفعة، لكن لا تحتوي على قدر كبير من السكر أو الكربوهيدرات، كما لا تحتوي على نكهة جبن حقيقية، فضلا عن أنها تحتوي على ألوان صناعية يفضل تجنبها.

علب فطائر الجبنة والصلصة الحمراء

والتي تبين أنها تحتوي على 1840 ملغم من الصوديوم، التي توصفه بكونها كمية زائدة، كما تحتوي الوجبة من تلك الفطائر على 420 سعرا حراريا، وهو مقدار كبير بالفعل، بالنظر لكمية الطعام التي يتم تناولها.



مواضيع ساخنة اخرى
وفاة طفل في إربد بعد تناوله طعام واصابة شقيقة بالتسمم وفاة طفل في إربد بعد تناوله طعام واصابة شقيقة بالتسمم
بتوجيهات ملكية.. العيسوي يتواصل مع مقابلة ووالد الشهيد العودات لمتابعة أوضاعهما بتوجيهات ملكية.. العيسوي يتواصل مع مقابلة ووالد الشهيد العودات لمتابعة أوضاعهما
السماح لمركبات بيع الغاز المنزلي بالعمل غدا السبت وبعد غد الاحد السماح لمركبات بيع الغاز المنزلي بالعمل غدا السبت وبعد غد الاحد
الشونة الشمالية : انتشال شخصين سقطت مركبتهما في قناة الملك عبدالله الشونة الشمالية : انتشال شخصين سقطت مركبتهما في قناة الملك عبدالله
الزراعة تعلن عن استثناءات خاصة بقطاع الثروة الحيوانية من الحظر الشامل الزراعة تعلن عن استثناءات خاصة بقطاع الثروة الحيوانية من الحظر الشامل
السماح للصهاريج والآبار الخاصة بالعمل أيام الحظر الشامل السماح للصهاريج والآبار الخاصة بالعمل أيام الحظر الشامل
المالكي: الأردن يفتح مطار الملكة علياء لإجلاء الفلسطينيين العالقين المالكي: الأردن يفتح مطار الملكة علياء لإجلاء الفلسطينيين العالقين
اسماء محطات المحروقات المستثناة من قرار حظر التجول الشامل اسماء محطات المحروقات المستثناة من قرار حظر التجول الشامل
عزل 55 بناية في منطقة جاوا بعمان عزل 55 بناية في منطقة جاوا بعمان
بماذا علق سعد جابر على مشاهد الاسواق وسبب اغلاق المساجد بماذا علق سعد جابر على مشاهد الاسواق وسبب اغلاق المساجد
الأردن : ارتفاع الدين العام إلى 99.8% الأردن : ارتفاع الدين العام إلى 99.8%
جابر : ازدياد اصابات كورونا كان السبب الرئيسي لاتخاذ قرار الحظر الشامل جابر : ازدياد اصابات كورونا كان السبب الرئيسي لاتخاذ قرار الحظر الشامل
12 اصابة جديدة بفيروس كورونا و11 حالة شفاء 12 اصابة جديدة بفيروس كورونا و11 حالة شفاء
الحواتمة : خطة أمنية خاصة بالعيد الحواتمة : خطة أمنية خاصة بالعيد
المنطقة العسكرية الشرقيه تحبط محاولة تهريب مخدرات المنطقة العسكرية الشرقيه تحبط محاولة تهريب مخدرات
إجراءات مشددة لدخول العقبة بعد العيد وملاحقة قانونية للمخالفين إجراءات مشددة لدخول العقبة بعد العيد وملاحقة قانونية للمخالفين